Tarta de cerezas al aroma de menta

Name: Tarta de cerezas al aroma de menta
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 350 gramos de masa de empanada o de pan; 350 gramos de cerezas; 1 unidad de huevo; 1 unidad de yema de huevo; 75 gramos de azúcar glas; 2 cucharadas de azúcar blanca; 100 mililitros de nata para cocinar; 1 cucharada de menta picada; mantequilla para el molde; menta en rama para decorar

35 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Si enciendes el horno a tiempo, tan solo necesitarás poco más de media hora para tener lista esta deliciosa tarta de masa de pan (puedes utilizar la que más te guste) y crema con cerezas. La menta fresca le aporta el aroma.

Ingredientes

350 gramos de masa de empanada o de pan
350 gramos de cerezas
1 unidad de huevo
1 unidad de yema de huevo
75 gramos de azúcar glas
2 cucharadas de azúcar blanca
100 mililitros de nata para cocinar
1 cucharada de menta picada
mantequilla para el molde
menta en rama para decorar

Preparación

Precalentamos el horno a 200 ºC. Engrasamos el molde para la tarde con mantequilla.
En un bol grande, ponemos la nata líquida, el huevo entero, el azúcar glas y la menta picada. Batimos con unas varillas y reservamos.
Lavamos y secamos las cerezas, quitándoles el rabito y deshuesándolas.
Colocamos la masa en el molde y la extendemos bien con las manos.
Vertemos en el interior la crema que hemos preparado y colocamos las cerezas, juntando bien unas con otras. Por último, espolvoreamos con azúcar glas.
Batimos la yema de huevo con un poco de agua, pincelando los bordes de la masa.
Horneamos entre 10-15 minutos, hasta que veamos que se dora. Retiramos y dejamos enfriar, decorando después con unas ramitas de menta fresca.

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