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Trufas de chocolate negro al curry

Name: Trufas de chocolate negro al curry
Prep time: 130 min
Cook time: 130 min
Total time: 130 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 200 gramos de nata para cocinar; 200 gramos de chocolate negro rallado con un 70% de cacao; 1 cucharaditas de curry

130 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

Hay combinaciones en las que nunca habías pensado y esta, seguro, es una de ellas. Y es que el chocolate pega con casi todos y, las especias, le dan un aroma diferente y delicioso. Aunque esta vez te propongamos el curry, puedes optar por ralladura de naranja o extracto de vainilla.

Ingredientes

200 gramos de nata para cocinar
200 gramos de chocolate negro rallado con un 70% de cacao
1 cucharaditas de curry

Preparación

En un cazo pequeño, llevamos a ebullición a fuego medio la nata líquida con media cucharadita de curry (reservamos la otra media).
A continuación, volcamos el contenido (muy poco a poco) en otro cazo en el que, previamente, hemos echado el chocolate negro rallado.
Mezclamos bien con una cuchara de madera y pasamos la crema a los moldes de silicona (podemos reutilizar, para esta receta, cubiteras con diferentes formas). Refrigeramos durante 2 horas.
Desmoldamos y espolvoreamos el resto del curry.

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