Garbanzos con champiñones y beicon

• Tipo: Legumbres
• Nº de Personas: 4
• Autor: Núria Pineda Garcia (Receta de los lectores)

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Ingredientes:
1 kg de garbanzos
200 gr. de champiñones frescos o 1 lata
3 lonchas de beicon cortadas un poco gruesas
Ajo y perejil

Preparación:
Se fríe el beicon con poco aceite y una vez frito se retira.
Con el mismo aceite se pasan los champiñones cortados por la sartén.
Una vez frío el beicon se corta pequeño y se mezcla con los champiñones y los garbanzos.
Una vez este todo mezclado se pone un ajo cortado muy pequeño y el perejil y se vuelve a mezclar todo.
En verano frío y en invierno caliente.
Es bueno, barato y fácil de hacer.