,type=downsize)
- Tipo: Pescados
- Nº de Personas: 4
Ingredientes:
- 1 carabinero grande
- 1 hoja de alga
- Lechuga de mar
- 1 hoja de alga nori seca
- 25 g de masago (huevas naturales de pez capelán, muy pequeñas y de color naranja).
- Arroz de 'sushi'
Para ti que te gusta
Lee 8 contenidos al mes solo con registrarte
Navega de forma ilimitada con nuestra oferta
1 año por 49€ 9,80€
Este contenido es solo para suscriptores.
CelebramosSuscríbete 1 año por 49€ 9,80€
Este contenido es solo para suscriptores.
CelebramosSuscríbete 1 año por 49€ 9,80€
TIENES ACCESO A 8 CONTENIDOS DE
Recuerda navegar siempre con tu sesión iniciada.
Preparación:
-Cocer el carabinero entero al vapor durante 3 minutos. Separar la cabeza de la cola. Conservar la cabeza con su cáscara y sus jugos internos. Pelar el resto del carabinero y dejar solo la cola final.
-Después, hacer un 'maki' con la cola del carabinero, las huevas de capelán, el alga nori, el arroz y la lechuga de mar.
-Sobre una fuente, colocar las 8 piezas de maki, una de ellas con la cola del carabinero, y colocar la cabeza entera del mismo artísticamente, con todos sus jugos e interiores.