Aunque las más famosas son las de chocolate, podemos preparar trufas de mil y un sabores. En este caso apostamos por el rico coco, que usaremos en 'formato' rallado, y sumaremos a la lista de ingredientes leche condensada y aroma de vainilla.
Ingredientes
- 150 gramos de leche condensada
- 180 gramos de coco rallado
- 1 cucharaditas de esencia aroma de vainilla
- coco rallado para decorar
Preparación
- Para hacer estas trufas de coco, comenzaremos por acercar un cazo al fuego con la leche condensada. En cuanto esté a punto de hervir, añadimos la esencia de vainilla y el coco rallado y, ya fuera del fuego, removemos bien hasta integrar.
- Pon esta crema en un bol, tapa con film y lleva a la nevera para que se enfríe. Deberá estar al menos dos horas, pero puedes dejarlo incluso toda la noche.
- Pasado este tiempo, saca la masa de la nevera y prepara un plato con coco rallado y las capsulas de papel.
- Ve tomando pequeñas porciones de la masa de coco y leche condensada y dales forma redonda con las manos, haciéndolas rodar.
- Pasa las trufas por el coco rallado y ve colocándolas de una en una sobre el papel rizado.
Presentación:
Ya están listas las trufas de coco. Colócalas en una bonita bandeja o bien disponlas junto al resto de dulces navideños en la bandeja del turrón.
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