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El solomillo, especialmente el de vacuno -ya sea ternera, buey, etc-, es una de las piezas más apreciadas gastronómicamente. Es suave de sabor y tiene una textura bastante tierna. Se cocina en el horno, a la plancha, en salsa, estofado... y también a la brasa, como en esta receta. Lo servimos con una sabrosa salsa tártara, ¡la combinación no puede estar más rica!
Cómo hacer un huevo frito en el microndas en menos de un minutoPor Susana Baticón
