Esta semana la revista ¡HOLA! nos trae en su portada a los Duques de Alba con motivo de su primer aniversario de boda. En sus páginas interiores, podemos encontrar una excepcional entrevista y reportaje fotográfico realizado en el Palacio de Las Dueñas, donde el 5 de octubre del pasado año contrajeron matrimonio.
Y como lo que a nosotros más nos gusta en esta sección son ‘las cosas del buen comer’, hemos querido aprovechar la ocasión para recrear el menú del que pudieron disfrutar los 40 ilustres invitados durante la celebración del banquete de tan señalado día.
Un menú basado en los gustos de la Duquesa, que combinaba recetas populares con grandes clásicos de la cocina. Ricos manjares que se dispusieron en forma de bufé, en una vajilla de estilo inglés, cubertería y bajoplatos de plata, finísima cristalería, y delicados buqués de flores amarillas, blancas y rosas. Todo ello, sobre una mesa sin mantel al más puro estilo british (no hay que olvidar que Cayetana desciende de la dinastía inglesa Berwick, su padre fue embajador en Inglaterra y ella vivió en Londres durante su juventud).
Fue Rosa María Godoy Vázquez, cocinera del Palacio de Las Dueñas desde hace cinco años, quien junto a su equipo se encargó de elaborar y organizar tan delicioso menú, cuyos platos principales te enseñamos a preparar hoy. Para ello, tan solo tienes que pulsar aquí debajo sobre las imágenes:
