De forma general, podemos decir que el membrillo, fruto que en otoño alcanza su mejor momento para el consumo, encuentra en el queso a un excelente compañero de viaje culinario, ya sea este útlimo de sabor más o menos intenso. Se trata de una de esas parejas que realmente funcionan. Pero es la combinación entre el membrillo y los quesos más frescos o suaves la que se presenta con más frecuencia a la hora del postre en forma de riquísimas recetas.
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Buen ejemplo es este ‘Membrillo con mousse de crema de queso y maracuyá' que hoy te enseñamos a preparar (para acceder a su elaboración sólo tienes que pulsar sobre la fotografía superior), con el que sorprenderás a los tuyos de la forma más dulce.
Y si te quedas con ganas de más, a continuación te ofrecemos otras dos propuestas en las que el maridaje ‘membrillo+queso’ es protagonista, así como una receta para hacer de este fruto de temporada una sabrosa jalea:
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