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- Tipo: Pescados
- Nº de Personas: 4
Ingredientes:
2 doradas de ½ kg
1 berenjena
1 calabacín,
1 tomate
3 patatas
Perejil
1 c.c. de comino
1 c.c. de pimentón
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación:
Cortar en dados calabacín, tomate y berenjena y dorar en una sartén.
Salpimentar, añadir el perejil picado y cocinar 15 minutos.
Cortar las patatas en rodajas y ponerlas en una fuente.
Poner encima las doradas y asar al horno 15 minutos.
Presentación:
Servir media dorada y acompañar con las patatas y el pisto.
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