,type=downsize)
- Tipo: Ensaladas
- Nº de Personas: 4
Ingredientes:
200 g de arroz
1 lata pequeña de guisantes
1 lata pequeña de maíz
1 pimiento morrón
1 huevo
1 tomate cherry
2 aceitunas
Mayonesa
Ketchup
La piel de una manzana Fuji
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Para ti que te gusta
Este contenido es exclusivo para la comunidad de lectores de ¡HOLA!
Para disfrutar de 8 contenidos gratis cada mes debes navegar registrado.
Este contenido es solo para suscriptores.
Suscríbete ahora para seguir leyendo.Este contenido es solo para suscriptores.
Suscríbete ahora para seguir leyendo.TIENES ACCESO A 8 CONTENIDOS DE
Recuerda navegar siempre con tu sesión iniciada.
Preparación:
Cocer el arroz 13 minutos en agua salada abundante.
Escurrir, pasar por el chorro de agua fría y dejar enfriar.
Echar en un colador grande los guisantes y el maíz, lavar al chorro de agua fría y escurrir bien.
Cortar el pimiento morrón en daditos.
Cocer un huevo en agua salada 10 minutos.
Lavar el tomate.
Lavar la manzana y cortar la piel en juliana fina.
Mezclar en una ensaladera el arroz, los guisantes, el maíz, el pimiento y una pizca de sal.
Rociar con un hilo generoso de aceite y remover bien
Presentación:
Engrasar con un poco de aceite la parte interior de un aro de pastelería de 18 cm de diámetro.
Colocar en una fuente redonda y rellenar el interior con el contenido de la ensaladera presionando suavemente.
Partir el huevo cocido por la mitad y colocar formando los ojos, con una aceituna partida por la mitad para las pupilas y unas tiras para las cejas.
Poner en el centro el tomatito y dibujar la boca con mayonesa y ketchup.
Retirar con cuidado el aro, poner las pieles de manzana a modo de cabellera y acompañar con mayonesa y ketchup en recipientes aparte.