Espuma de albaricoque

• Tipo: Postres
• Nº de Personas: 6
• Autor: Elena Lamo de Espinosa (Recetas de los lectores)

Ingredientes:

¾ kilo de albaricoques maduros
2 cucharadas de miel
Zumo de medio limón
3 yogures estilo griego
100 gr. de azúcar
200 ml. de nata para montar
Opcional: nata montada para decorar

Preparación:

Para ti que te gusta

Este contenido es exclusivo para la comunidad de lectores de ¡HOLA!

Para disfrutar de 8 contenidos gratis cada mes debes navegar registrado.

REGÍSTRATE GRATIS

Prefiero suscribirme ya

Suscripción mensual 1€ primer mesDespués 4,9€

Lo quiero

Suscripción anual

49€ al año

Lo quiero

Ya tengo una cuentaInicia sesión

Este contenido es solo para suscriptores.

Suscríbete ahora para seguir leyendo.

QUIERO SUSCRIBIRME

Este contenido es solo para suscriptores.

Suscríbete ahora para seguir leyendo.

QUIERO SUSCRIBIRME

Ya tengo una suscripción. Inicia sesión

Recuerda navegar siempre con tu sesión iniciada

TIENES ACCESO A 8 CONTENIDOS DE CADA MES POR ESTAR REGISTRADO.

Recuerda navegar siempre con tu sesión iniciada.

Pelar los albaricoques, quitarles el hueso y pasarlos por la batidora junto con la miel y el zumo de limón para obtener un puré fino. Mezclar los yogures griegos con el azúcar y puré anterior, y añadir la nata una vez montada y remover con cuidado para que no pierda volumen. Repartir en copas y dejar unas tres horas en la nevera antes de servir. Se puede decorar con nata montada por encima.