Pavo, cerdo y lima

• Tipo: Brochetas
• Nº de Personas: 4

Ingredientes:

250 g de pechuga de pavo
250 g de solomillo de cerdo
Pimiento verde
2 c/s de miel
3 limas
200 ml de aceite de oliva
25 ml de vinagre balsámico
Albahaca, sal y pimienta

Preparación:

Cortar en dados la carne. Mezclar 100 ml de aceite, el zumo de 2 limas y la miel y marinar la carne 20 minutos. Ensartar en las brochetas. Batir el resto del aceite con el vinagre y el zumo de lima. Asar las brochetas y acompañar con la vinagreta de lima.