Pasteles de verduras con salchichas

Name: Pasteles de verduras con salchichas
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 200 gramos de col verde; 450 gramos de patatas; 25 gramos de mantequilla en pomada; 6 unidades de salchichas frescas; harina; aceite de oliva

40 min

fácil

12 porciones

¡HOLA! Cocina

Con una buena base de patatas, estos pasteles podrían resumir parte de la cocina alemana, pues le añade col verde y salchichas. Nosotros te recomendamos que sean frescas, pero también vale las famosas 'bratwurst'.

Ingredientes

200 gramos de col verde
450 gramos de patatas
25 gramos de mantequilla en pomada
6 unidades de salchichas frescas
harina
aceite de oliva

Preparación

Precalentamos el horno a 180 ºC.
Lavamos y pelamos las patatas. Las cocemos durante 10 minutos. lo justo para empezar a ablandarlas.
Mientras, cocemos la col en juliana y también la ponemos a cocer en una olla diferente unos 10 minutos.
Cortamos las salchichas en pequeños trozos, las doramos un poco en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Escurrimos las patatas y las aplastamos con un tenedor o las picamos muy pequeño, mezclándolas con la mantequilla en pomada.
Escurrimos también la col y la añadimos a la mezcla anterior. Lo mismo hacemos con las salchichas picadas.
Espolvoreamos un poco de harina por la encimera para crear pequeñas porciones redondeadas. Este paso podemos saltárnoslo si metemos nuestra pasta en moldes pequeños.
Introducimos en el horno durante 20 minutos, para que termine de hacerse la masa y se dore.

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