Pastel hojaldrado de salmón

Name: Pastel hojaldrado de salmón
Prep time: 30
Cook time: 30
Total time: 30
Yield: 6 portions
Ingredients: 4 salmón (supremas de 150 gramos cada una sin piel); 250 gramos de espinacas; masa de hojaldre (dos láminas); 50 gramos de mantequilla en pomada; 200 gramos de queso crema; sal; pimienta negra

30 min

fácil

6 porciones

¡HOLA! Cocina

Las espinacas y el salmón son una pareja culinaria que funciona muy bien. Aquí vamos a utilizar ambos ingredientes como relleno de este rico pastel salado de hojaldre.

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Ingredientes

4 salmón (supremas de 150 gramos cada una sin piel)
250 gramos de espinacas
masa de hojaldre (dos láminas)
50 gramos de mantequilla en pomada
200 gramos de queso crema
sal
pimienta negra

Preparación

Precalentar el horno a 220 ºC.
Lavar las espinacas y escaldarlas 1 minuto. Escurrir y dejar enfriar.
Secar el salmón con papel absorbente.
Desenrollar las láminas de hojaldre. Untar la superficie de cada lámina con mantequilla.
Colocar en el centro de una lámina una suprema de salmón; repartir el queso y encima las espinacas.
Cerrar con la otra lámina juntando las puntas, presionando ligeramente.
Pintar con mantequilla y colocar en una bandeja de horno sobre papel sulfurizado.
Hornear 10-12 minutos hasta que se dore.

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