Hoy optamos pos un postre exótico a base mango y crema de limón. Súper elegante para presentar en una cena de amigos y sorprenderlos a todos. Además, es bastante fácil de conseguir y el resultado será exquisito. También puedes usar mermelada de limón. ¿Te atreves?
Ingredientes
- 2 unidades de mangos
- 300 mililitros de nata 35% MG
- 1 bote de lemon curd
Preparación
- Pelar los mangos. De la pulpa, cortar unos dados para decoración final de las copas (unos 4 o 5 por copa). El resto, triturar.
- Montar la nata bien firme y mezclar con unas cucharadas de 'lemon curd'.
- Rellenar las copas por capas: primero una capa de la crema de limón en la base; después una capa de la pulpa de mango triturada; después otra capa de crema de limón. Terminar con el mango troceado.
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