pastel zanahoria carne© Adobe Stock

Pastel de zanahoria con puré de patata y carne picada

Pastel de zanahoria con puré de patata y carne picada

30 min
fácil
4 comensales

Una forma muy práctica para conseguir que los niños consuman verduras es, simplemente, buscar recetas vistosas y apetecibles que contengan ingredientes variados. En esta ocasión, prepararemos un pastel de zanahoria, puré de patata y carne picada al que ¡nadie podrá resistirse!

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Ingredientes

  • 500 gramos de carne picada
  • cebolla
  • 1 lata de tomate frito
  • 1 cucharada de azúcar
  • 250 gramos de zanahoria
  • 200 gramos de puré de patatas
  • perejil picado

Preparación

  1. Pica la cebolla fina y dórala a fuego lento en una sartén con poco aceite.
  2. A continuación, añade la carne y fríe.
  3. En un cazo aparte calienta el tomate a fuego suave.
  4. Añade una cucharada de azúcar y la sal necesaria; deja que se disuelva bien.
  5. Añade a continuación el tomate. Pon la mezcla en una fuente profunda.
  6. Haz un sencillo puré de patata y viértelo encima de la carne en una capa fina del grosor de un dedo.
  7. Cuece las zanahorias al vapor con un poco de sal, aplástalas con un tenedor e incorporarlas encima del puré de patata. También se pueden mezclar los dos purés.

Presentación

Coloca el pastel sobre una fuente y reparte perejil picado por encima. ¡Listo para servir!