Una forma muy práctica para conseguir que los niños consuman verduras es, simplemente, buscar recetas vistosas y apetecibles que contengan ingredientes variados. En esta ocasión, prepararemos un pastel de zanahoria, puré de patata y carne picada al que ¡nadie podrá resistirse!
Ingredientes
- 500 gramos de carne picada
- cebolla
- 1 lata de tomate frito
- 1 cucharada de azúcar
- 250 gramos de zanahoria
- 200 gramos de puré de patatas
- perejil picado
Preparación
- Pica la cebolla fina y dórala a fuego lento en una sartén con poco aceite.
- A continuación, añade la carne y fríe.
- En un cazo aparte calienta el tomate a fuego suave.
- Añade una cucharada de azúcar y la sal necesaria; deja que se disuelva bien.
- Añade a continuación el tomate. Pon la mezcla en una fuente profunda.
- Haz un sencillo puré de patata y viértelo encima de la carne en una capa fina del grosor de un dedo.
- Cuece las zanahorias al vapor con un poco de sal, aplástalas con un tenedor e incorporarlas encima del puré de patata. También se pueden mezclar los dos purés.
Presentación
Coloca el pastel sobre una fuente y reparte perejil picado por encima. ¡Listo para servir!
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