crepes chocolate milhojas© AGE Fotostock

Milhojas de crepes y chocolate

30 min
fácil
4 comensales

Hoy te enseñamos a preparar un postre muy divertido para que los más pequeños disfruten también en su elaboración. Crearemos una especie de pastel de crepes y chocolate, perfecto para los más golosos. Añade chocolate fundido y frutas al gusto para decorar.

Para ti que te gusta

Este contenido es exclusivo para la comunidad de lectores de ¡HOLA!

Para disfrutar de 8 contenidos gratis cada mes debes navegar registrado.

Este contenido es solo para suscriptores.

Suscríbete ahora para seguir leyendo.

TIENES ACCESO A 8 CONTENIDOS DE CADA MES POR ESTAR REGISTRADO.

Recuerda navegar siempre con tu sesión iniciada.

Ingredientes

Para las crepes
  • 150 gramos de harina
  • 3 unidades de huevos
  • 100 mililitros de leche
  • 40 gramos de azúcar
Para el relleno
  • 200 mililitros de leche
  • 200 gramos de chocolate negro
  • 300 mililitros de nata líquida
  • 4 unidades de yemas de huevo
  • 120 gramos de azúcar
  • 60 gramos de harina

Preparación

Para las crepes

  1. Batir los ingredientes hasta obtener un líquido homogéneo.
  2. Hacer por las dos caras en una sartén caliente.

Para el relleno

  1. Rallar el chocolate.
  2. Calentar la leche y 200 ml de nata en una cazuela.
  3. Añadir el chocolate y fundir. Batir las yemas con el azúcar.
  4. Añadir la harina poco a poco y mezclar. Incorporar en hilo fino la mezcla de chocolate sin dejar de batir.
  5. Volver a poner en la cazuela y cocer a fuego bajo sin dejar de remover hasta que espese. Dejar enfriar.
  6. Montar la nata restante e incorporar con cuidado a la crema fría.
  7. Colocar una crep en una fuente redonda.
  8. Untar una capa de crema y repetir la operación hasta agotar las crepes.

Presentación

Añadir chocolate fundido y repartir en los platos. Servir.