Pastel de queso brie y alcachofas

Name: Pastel de queso brie y alcachofas
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 2 láminas de masa de hojaldre; 300 gramos de alcachofas troceadas; 150 gramos de queso brie; 6 unidades de huevos; 1 litro de leche; mantequilla; harina; sal; pimienta blanca molida

40 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Este delicioso aperitivo de queso brie y alcachofas será todo un acierto en tus comidas familiares. Necesitarás masa de hojaldre para elaborar pequeños pastelitos al horno. Es súper fácil y una forma diferente de servir alcachofas. ¿Te animas?

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Ingredientes

2 láminas de masa de hojaldre
300 gramos de alcachofas troceadas
150 gramos de queso brie
6 unidades de huevos
1 litro de leche
mantequilla
harina
sal
pimienta blanca molida

Preparación

Pon una olla en el fuego con agua y un poco de sal. Hierve las alcachofas troceadas unos 10 minutos. Escúrrelas y resérvalas.
Unta con mantequilla los 4 moldes que tendrás que utilizar.
Estira la masa de hojaldre y haz 4 círculos de un diámetro 2 cm superior al diámetro de los moldes.
Coloca la masa dentro de los moldes y acomódalo de manera que encaje bien (en caso de que sobre un poco de masa, la puedes recortar con unas tijeras).
Pincha la base de la masa para facilitar su cocción y evitar que suba.
Haz un batido con los huevos, la leche, un poco de sal y pimienta. Pon las alcachofas y el queso brie cortado a dados en los moldes y cúbrelo con el batido hasta llenarlos.
Mételos en el horno a una temperatura de 180ºC durante 35 minutos.
Deja enfriar varios minutos ¡y a disfrutar!

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