Ensalada de brócoli con vinagreta de camarones

Name: Ensalada de brócoli con vinagreta de camarones
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 800 gramos de brócoli; 200 gramos de camarones cocidos; ajo picado; 200 gramos de tomate pelado y troceado; 1 pizca de pimentón dulce; vinagre de módena; aceite de oliva virgen extra; pimienta negra molida; sal

20 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

¿Necesitas inspiración para tus ensaladas? Pues aquí te dejamos una idea fácil y original. Necesitarás brócoli, camarones y tomate. Apunta bien estos sencillos pasos y tendrás un primer plato ideal para combatir las altas temperaturas y disfrutar de un plato espectacular.

Ingredientes

800 gramos de brócoli
200 gramos de camarones cocidos
ajo picado
200 gramos de tomate pelado y troceado
1 pizca de pimentón dulce
vinagre de módena
aceite de oliva virgen extra
pimienta negra molida
sal

Preparación

Cuece el brócoli al vapor o en agua hirviendo y posteriormente enfríalo bajo un chorro de agua fría o en un recipiente con agua y hielo.
En una sartén calienta un poco de aceite y añádele el tomate troceado y el ajo picado.
En un cuenco añade el tomate, un poco de sal, pimienta, el camarón, el pimentón, el vinagre y el aceite.
Aliña el brócoli cocido con esta vinagreta de camarones y tomate. ¡Y listo para servir!

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