Brochetas de pollo y pimiento

Name: Brochetas de pollo y pimiento
Prep time: 200 min
Cook time: 200 min
Total time: 200 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 2 unidades de pechuga de pollo; 1 unidad de pimiento rojo; 1 unidad de pimiento amarillo; aceite de oliva; 1 cucharada de romero; 1 cucharadita de cúrcuma; sal

200 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

¿Una opción saludables apta para barbacoa? Aquí te presentamos una de las más recurrentes, con pollo y pimientos amarillos y rojos. Una combinación perfecta con la que no echarás de menos la carne roja. ¿Te animas?

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Ingredientes

2 unidades de pechuga de pollo
1 unidad de pimiento rojo
1 unidad de pimiento amarillo
aceite de oliva
1 cucharada de romero
1 cucharadita de cúrcuma
sal

Preparación

Cortar el pollo y los pimientos en daditos de 3x3 cm.
Echar en un cuenco con el aceite, la cúrcuma, el romero y algo de sal y dejar en adobo en la nevera 3 horas.
Ensartar en los pinchos los dados de pollo y los pimientos y hacer a la plancha hasta que se doren.
Acompaña con una ensalada o la salsa que más te guste.

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