Más allá de la playa de la Malvarrosa, de los arroces y paellas al aire libre y del sol y los pescados del verano, levante cuenta con estupendos platos para el invierno (sí, en levante también hace frío). Este cocido valenciano o puchero valenciano es una de las recetas tradicionales más populares durante los meses de frío.
Sopa de guisantes con huevo pochéPor Susana Baticón