Ya tenemos tiempo a largo del año de elaborar platos y recetas fáciles y sin complicaciones, que nos permitan compaginar el ajetreo del día a día con una dieta saludable. Pero las Navidades es el momento de desplegar nuestras dotes culinarias, apostar por los ingredientes más nobles y sorprender a nuestros seres queridos. Este tartar de salmón y bacalao ahumado con crema de nécoras e hinojo es un plato de alta cocina con el que triunfar en nuestros banquetes.
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