- Tipo: Pastas
- Nº de Personas: 4
Ingredientes:
12 láminas de lasaña
1 puerro
Un manojo de espinacas
½ hinojo
8 vieiras
1 huevo
Salsa de tomate suave
Salsa de besamel clara
Aceite de oliva virgen
Sal y pimienta
Preparación:
Para ti que te gusta
Este contenido es exclusivo para la comunidad de lectores de ¡HOLA!
Para disfrutar de 8 contenidos gratis cada mes debes navegar registrado.
Este contenido es solo para suscriptores.
Suscríbete ahora para seguir leyendo.Este contenido es solo para suscriptores.
Suscríbete ahora para seguir leyendo.TIENES ACCESO A 8 CONTENIDOS DE
Recuerda navegar siempre con tu sesión iniciada.
Limpiar y retirar el coral de las vieiras; laminarlas en tres. Limpiar, retirar la parte verde del puerro y cortar en juliana. Lavar y cortar el hinojo en juliana. Lavar las hojas de espinacas. En una sartén con 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen, saltear el hinojo y el puerro; agregar las vieiras. En el último momento, añadir las hojas de espinacas, salpimentar, mezclar bien y dejar 2 o 3 minutos hasta que cambien de color.
Reservar. Cocer las láminas de pasta siguiendo las instrucciones del fabricante. En una fuente de horno, extender en el fondo una capa fina de salsa de tomate. Disponer láminas de pasta; encima, las verduras y vieiras, besamel, otra de pasta, verduras y vieiras, besamel y acabar con láminas de pasta. Cubrir con besamel. Pintar con huevo batido por encima e introducir en el horno a gratinar.
