Montadito de tomate, bonito y huevo cocido

• Tipo: Canapés
• Nº de Personas: 4
• Autor: Koldo Royo

Ingredientes:

4 rebanadas de pan
4 rodajas de tomate
4 filetes de bonito de 25 gr
1 huevo cocido y en rodajas
sal
aceite de oliva

Preparación:

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Sazonar el bonito y brasearlo en una sartén con un poco de aceite, dejándolo muy jugoso.

Tostar el pan y colocar una rodaja de tomate sobre cada rebanada, sazonar, poner encima un poco de huevo cocido y, finalmente, el bonito.

Se puede servir frío o caliente.