Canelones con ricotta y hierbas

• Tipo: Pasta
• Nº de Personas: 6
• Autor: Accademia de Gusto

Para ti que te gusta

Lee 8 contenidos al mes solo con registrarte

REGÍSTRATE GRATIS

Navega de forma ilimitada con nuestra oferta

1 año por 49€ 9,80€

SUSCRÍBETE

Ya tengo una cuentaInicia sesión

Este contenido es solo para suscriptores.

Celebramoscon un 80% de descuento.

Suscríbete 1 año por 49€ 9,80€

SEGUIR LEYENDO

Este contenido es solo para suscriptores.

Celebramoscon un 80% de descuento.

Suscríbete 1 año por 49€ 9,80€

SEGUIR LEYENDO

Ya tengo una suscripción. Inicia sesión

Recuerda navegar siempre con tu sesión iniciada

TIENES ACCESO A 8 CONTENIDOS DE CADA MES POR ESTAR REGISTRADO.

Recuerda navegar siempre con tu sesión iniciada.

Ingredientes:

250 g de ricota de búfala
70 g de espinacas frescas
40 g de parmigiano reggiano rallado
Sal
Pimienta
Nuez moscada

Preparación:

En un cuenco, echar la ricota, las espinacas frescas trituradas, el parmigiano y mezclar. Salpimentar al gusto y echar una pizca de nuez moscada. Si la ricota no fuera de búfala, añadir un huevo para que, con la cocción, coja más consistencia. Cortar la lámina de pasta fresca en rectángulos y darles una brevísima cocción en una olla con agua hirviendo; dejar secar encima de un paño. Rellenar los canelones con la preparación y colocarlos en una bandeja de horno; cubrir con la besamel. Espolvorear con parmigiano reggiano rallado y hornear a 180 ºC durante 15 minutos.