Cazuelita de chorizo al vino tinto

• Tipo: Tapas
• Autor: Koldo Royo

Ingredientes:

4 chorizos de La Rioja
1 cebolla
2 dientes ajo
½ l de vino tinto
pimienta negra en grano

Preparación:

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Cortar la cebolla y el ajo muy finos y pochar con un poquito aceite oliva.

Pinchar los chorizos y ponerlos en el recipiente anterior con el vino. Dejar que cueza hasta que esté hecho. El tiempo de cocción será aproximadamente de ½ hora.

Cortar el chorizo y servirlo en cazuelas individuales.