- Tipo: Tapas
- Autor: Koldo Royo
Ingredientes:
4 chorizos de La Rioja
1 cebolla
2 dientes ajo
½ l de vino tinto
pimienta negra en grano
Preparación:
Cortar la cebolla y el ajo muy finos y pochar con un poquito aceite oliva.
Pinchar los chorizos y ponerlos en el recipiente anterior con el vino. Dejar que cueza hasta que esté hecho. El tiempo de cocción será aproximadamente de ½ hora.
Cortar el chorizo y servirlo en cazuelas individuales.
