Brocheta de pepinillo, 'piparra' y anchoas

• Tipo: Aperitivos
• Autor: José Miguel Olazabalaga

Ingredientes:

Penillos

2 piparras (guindillas vascas).

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2 filetes de 'Anchoas del Cantábrico del País Vasco'

Preparación:

Poner en una brocheta de bambú 2 trozos de pepinillo, 2 piparras y 2 filetes de anchoas en salazón intercalándolos como figura en la fotografía.