- Tipo: Entrantes
- Nº de Personas: 6
- Autor: Alina Svetlana
Ingredientes:
500gr de hígado de cerdo
250gr de mantequila
1 cebolla
1 ajo
1 vaso de vino de Oporto
sal
pimienta
almendras, nueces, avellanas.
Preparación:
Primero se pica la cebolla,el ajo y el hígado. Se ponen en una cazuela (wok), Se añade la sal y la pimienta y las almendras u otros frutos secos que les gusten y se doran muy bien. Se añade el vaso de vino y al final se añade la mantequila. Toda la mezcla se tritura y se pone en una bandeja tapada con papel de cocina.
