'Mousse' de yogur con frambuesa

Name: 'Mousse' de yogur con frambuesa
Prep time: 70 min
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 4 unidades de yogures naturales; 200 gramos de leche condensada; 300 gramos de nata semimontada; 3 unidades de hojas de gelatina; 25 gramos de licor de cerezas (opcional); 100 gramos de frambuesas

70 min

fácil

6 porciones

¡HOLA! Cocina

Olvídate de grandes complicaciones y echa un vistazo a esta receta en la que la 'mousse' no necesita ni varillas ni ser un experto en eso de 'montar claras de huevo con azúcar'. Además, es una opción perfecta para merendar o, incluso, desayunar.

Ingredientes

Para la 'mousse'

4 unidades de yogures naturales
200 gramos de leche condensada
300 gramos de nata semimontada
3 unidades de hojas de gelatina
25 gramos de licor de cerezas (opcional)
100 gramos de frambuesas

Preparación

Mezclamos los yogures naturales con la leche condensada.
Ponemos la gelatina en remojo con agua fría y, una vez se ablande (unos 10 minutos después), la disolvemos en el licor de cereza. Si queremos prescindir de ello, buscamos un licor sin alcohol o un zumo de frutas, pero siempre caliente.
Mezclamos todo y lo incorporamos a la nata semimontada y mezclamos bien hasta formar una crema homogénea.
Repartimos la 'mousse' en vasitos y conservamos en la nevera hasta que adquiera consistencia, al menos, una hora.
Servimos con unas frambuesas lavadas por encima.

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