Crema de avellanas

• Tipo: Cremas
• Autor: Koldo Royo

Ingredientes:
350 g de avellanas tostadas
200 g de escalonias
2 puerros
3 patatas
100 g de mantequilla
1 l de caldo de ave o agua
1/4 l de nata
Sal
Pimienta blanca
Nuez moscada

Preparación:
Pelar y picar las escalonias y el puerro y rehogarlo con la mantequilla. Cuando ha sudado, añadir las patatas peladas y troceadas y las avellanas, cubrirlo con el caldo y añadir la sal, la pimienta y la nuez moscada. Cuando todo esté cocido, añadir la nata y dejar que dé un hervor. Triturarlo, colarlo y probarlo de sal.

Se puede servir con un poco de avellana molida.

Para ti que te gusta

Lee 8 contenidos al mes solo con registrarte

REGÍSTRATE GRATIS

Navega de forma ilimitada con nuestra oferta

1 año por 49€ 9,80€

SUSCRÍBETE

Ya tengo una cuentaInicia sesión

Este contenido es solo para suscriptores.

Celebramoscon un 80% de descuento.

Suscríbete 1 año por 49€ 9,80€

SEGUIR LEYENDO

Este contenido es solo para suscriptores.

Celebramoscon un 80% de descuento.

Suscríbete 1 año por 49€ 9,80€

SEGUIR LEYENDO

Ya tengo una suscripción. Inicia sesión

Recuerda navegar siempre con tu sesión iniciada

TIENES ACCESO A 8 CONTENIDOS DE CADA MES POR ESTAR REGISTRADO.

Recuerda navegar siempre con tu sesión iniciada.