Quiche rápido de gambas, setas y tomates secos


8 de febrero de 2010 - 17:54 CET

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Ingredientes:
1 Masa de Hojaldre Lista

PARA EL RELLENO DEL QUICHE:
2 Huevos
8 tomates secos
20 ml de crema
100 gr de Setas
15 Gambas Peladas y crudas
100 gr de Queso Emmental
Una cucharadita de albahaca fresca
Una cucharada de aceite de oliva extra virgen
Un diete de ajo

Preparación:
Batir los huevos junto a la crema y la albahaca.

En un bol, añadir los huevos batidos a las gambas y los tomates secos, dejar reposar 20 minutos.

Sofreir las setas con una cucharada de aceite de oliva extra virgen y añadir el ajo.

Añadir las setas al bol y dejar enfriar la mezcla.

Colocar la masa de hojaldre en un molde circular, añadir la mezcla anterior y añadir el queso emmental.

Hornear durante 45 minutos a 180º grados.