- Tipo: Postres
Ingredientes:
1 kg de plátanos,
1 kg de azúcar,
15 huevos,
1 kg de harina,
100 g de impulsor (o levadura en polvo)
335 g de aceite de oliva,
1 cucharada sopera de virutas de chocolate
Preparación:
elaboración:
Montar los huevos con el azúcar, añadir poco a poco el aceite, y después la harina junto con el impulsor para evitar que se formen grumos. Una vez esté hecha la mezcla del bizcocho, añadir el plátano troceado y, si se quiere, las virutas de chocolate. Rellenar un molde cubierto de papel de pastelería y hornear durante 40 minutos a 170 °C.
