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Habitas con chipirones

Habitas con chipirones

Habitas con chipirones


10 de junio de 2003 - 11:56 CEST
  • Autor: Cris Lincoln
  • Tipo: Legumbres
  • Tiempo: 15
  • Dificultad: Mínima
  • Nº de Personas: 4

General
cebolleta
8 chipirones frescos
un bote de habitas en aceite de oliva
menta fresca
ocho o diez tacos de paletilla ibérica
puerro

Preparación:

Limpiar los chipirones de manera que queden enteros los cuerpos y las patas. Saltearlos, hasta que se doren ligeramente, con le puerro y la cebolleta en un buen aceite de oliva virgen extra. Saltear por su parte las habitas escurridas con los tacos de jamón y la menta. Salpimentar. Incorporar los chipirones.

© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.

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