- Autor: Javier Oyarvide
- Tipo: Verduras/hortalizas
- Dificultad: Mínima
- Nº de Personas: 4
General
aceite de oliva
2 calabacines pelados y troceados en laminas
4 huevos
50 gramo/s de jamón serrano picado
4 patatas medianas troceadas como para tortilla
2 pimientos verdes troceados
Preparación:
Pochar el calabacín, la patata y el pimiento verde por separado. Escurrirlos.
Juntar todo y añadir el jamón previamente salteado. Escalfar los huevos.
