Gratinado de naranjas, mango y frutas rojas

• Autor: Restaurante Zalacaín
• Tipo: Postres/Repostería
• Dificultad: Media
• Nº de Personas: 4

General
15 gramo/s de almendras fileteadas
40 gramo/s de azúcar
100 gramo/s de frutas del bosque
100 gramo/s de mango
400 gramo/s de naranja
2 decilitro/s de nata montada
1 cucharada/s de ron
4 yemas de huevo

Preparación:

Mezclamos la nata montada con las yemas, las almendras molidas y el ron. Colocamos en cuatro platos las frutas, las cubrimos con la mezcla anterior y las gratinamos