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No hay una tradición más española que la de despedir el año con las populares 12 uvas de la suerte, al son de las campanadas y dar la bienvenida al nuevo que empieza. Pero también queremos proponerte incluir esta fruta en varias recetas para Nochevieja o Año NuevoPor Susana Baticón Se llama ‘Risalamande’, es típico de Dinamarca y, al igual que en el caso de nuestro roscón de Reyes, hay que prestar atención al comerlo por si encontramos una ‘sorpresa’ escondida en su interior…Por Iraide Almudí Si vas mal de tiempo y aún te quedan algunos platos por hacer aquí tienes varias ideas que seguro que te sacan de algún apuro. Son muy sencillas y sobre todo muy rápidas de prepararPor Susana Baticón Os proponemos acompañar este marisco, tan propio de las mesas festivas, con patatas y una salsa casera de limónPor Iraide Almudí
Repostería internacionalSe llaman 'Joulutorttu' y para su elaboración solo necesitamos tres ingredientes y unos minutos de horno Recetas navideñasOs damos el paso a paso para hacerlo de forma casera y dar un toque dulce y decorativo a vuestras recetas festivas RecetasNos pilla a caballo entre el final de un año y el principio de otro. Por eso, este menú semanal, del lunes 30 de diciembre al domingo 5 de enero, también tiene varios toques navideños Aperitivos navideñosFáciles y rápidos de preparar, unos buenos canapés son la mejor manera de empezar cualquier menú festivo Dulces navideñosTípicas de distintas regiones de España, para su elaboración son imprescindibles ingredientes como manteca de cerdo, huevo y anís AperitivosEste rico pescado es, sin duda, uno de los productos estrella de las mesas festivas, especialmente a la hora del aperitivo Entrantes navideños fácilesFáciles y rápidos de preparar, los langostinos al horno suelen gustar a todo el mundo. Son un entrante infalible para tus comidas o cenas navideñas. Sigue nuestros consejos para hacerlos ¡y te chuparás los dedos! Cocina práctica para el día a díaSiendo las fechas que son, no nos olvidamos de nuestro menú semanal con comidas y cenas para tu día a día, pero como coincide con algunos festivos señalados, hemos incluido algunos platos navideños en él
NoticiasAperitivos, entrantes, plato principal y postre: descubre cómo sorprender con recetas fáciles y, sobre todo, económicas RecetasToño Pérez, del restaurante cacereño Atrio con tres estrellas Michelín y Alejandro Hernández, del restaurante Versátil, con una estrella Michelín, nos sugieren dos deliciosos platos dulces para estas fiestas con el popular queso extremeño Recetas de NavidadAunque quizá sean más habituales aves como el faisán, el capón o la pularda, el pato también en una carne magnífica para los menús festivos RECETAS DE NAVIDADEl terreno de los entrantes es ideal para elaborar recetas inspiradas en los motivos navideños más reconocibles, como el clásico abeto en el que hoy nos detenemos MARISCOMás allá de los típicos langostinos cocidos o a la plancha, mostramos aquí algunas ideas con este marisco, habitual de los menús festivos Postres fresquitosDe textura suave, ligera y cremosa, el sorbete es una opción que podemos tomar durante todo el año pero tanto el verano como la Navidad son sus grandes momentos. Te mostramos su mejor versión con un poco de cava para beberlo con una pajita y disfrutar de su efecto refrescante y digestivo RecetasAdemás de quesos, embutidos o patés, una buena mesa navideña tiene que tener varios aperitivos. Aportan color y sabor, y se pueden tomar de uno o dos bocados. Son una de las mejores formas de comenzar una comida o cena de Navidad. Y aquí tienes algunos aperitivos navideños que gustarán a todos tus comensales POSTRES DE NAVIDADEl mundo de los postres navideños va mucho más allá de los clásicos mazapanes y polvorones. Aquí tienes ni más ni menos que tres decenas de ideas para endulzar estas próximas fiestas. Elige tu favorida… ¡y manos a la obra!