Recetas

Sopa de pescado rápida

Si tienes antojo de tomar una sopa de pescado y no dispones de mucho tiempo, esta es tu receta. Junto al paso a paso y los ingredientes necesarios para prepararla, te damos unos cuantos consejos útiles y muy prácticosPor Susana Baticón

Guisos de pollo caseros: las recetas más sabrosas y nutritivas

La palabra guiso nos reconforta solo con escucharla y el pollo es un ingrediente de lo más cotidiano que siempre incluimos en nuestra dieta. Los dos juntos ¡nos fascinan!Por Susana Baticón

Cocido madrileño: anímate con esta receta y queda como un chef profesional

Antonio del Álamo, cocinero de Casa Felisa, nos da el paso a paso para preparar el cocido que cada domingo sirve en este restaurante de Madrid donde la cocina clásica y castiza es protagonistaPor Iraide Almudí

Raíces y tubérculos… ¡a la hora del aperitivo!

Zanahorias, patatas, remolachas, rabanitos… nos servimos algunos de los alimentos más sabrosos que crecen bajo tierra para preparar bocados perfectos para tapearPor Iraide Almudí

Sabores de siempre

Guiso de patatas, puerros y zanahorias con pollo

El guiso es uno de los métodos de cocción procedentes de antiguas, civilizaciones que a menudo añadían carne para cocinarla fuego lento con agua, vegetales y hierbas para ablandarla y extraer todos sus sabores. Aquí hacemos exactamente eso, con patatas, puerros, zanahorias dados de pechuga de pollo

Recetas

Recetas de lentejas originales y fáciles que debes probar

Descubre recetas de lentejas diferentes, originales y fáciles de preparar. Ideas deliciosas para renovar tus platos tradicionales con un toque especial.

Repostería

Una tarta Pavlova ‘de temporada’

Las habituales fresas de primavera que suelen adornar esta emblemática tarta se sutituyen aquí por los granos de una fruta típicamente otoñal: la granada

Cocina agridulce

Lentejas con mango, tomate y yogur

Las lentejas son un un ingrediente básico en muchas cocinas del mundo por su alto valor nutritivo, accesibilidad y versatilidad. En esta receta, te proponemos una variante agridulce y cremosa, con mango, tomate y un poco de yogur para terminar la receta

Cocina exótica

'Dahl' de lentejas con coliflor

El 'dhal' es un plato básico en la India y otras regiones de Asia del Sur. Se trata de un guiso de legumbres, en este caso de lentejas al que le vamos a incorporar coliflor y diferentes especias

Recetas

Pollo al limón: una receta rápida y deliciosa

El pollo al limón es una de esas recetas infalibles, en la que el aroma y el sabor cítrico resalta el de esta ave tan popular en todas las cocinas del mundo.

Repostería

Una idea deliciosa para celebrar el ‘Día del Bundt cake’

Cada 15 de noviembre el calendario gastro rinde homenaje a este tipo de bizcochos y nosotros nos sumamos a esa celebración preparando uno espectacular