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© Adobe StockLos hay más clásicos y más originales. Y pocos podemos resistirnos a cualquiera de ellos, y aún menos entre los más pequeños. El dónut, ese bollo con forma de rosquilla llevado por los neerlandeses a Nueva York en el siglo XV, es uno de los dulces más populares del mundo.
Su Día Internacional se celebra el primer viernes del mes de junio y se instauró en Estados Unidos en el año 1938, cuando voluntarios del ejército de salvación decidieron alimentar a los soldados norteamericanos con productos ricos en carbohidratos para dotarles de energía en el campo de batalla durante los tiempos de guerra.
El dónut tradicional hay que comerlo con moderación porque tiene grasa y azúcar en cantidades considerables -y más si se trata de su versión industrial-, pero hoy en día encontramos alternativas saludables que nos permiten pecar con menos culpa.
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Nosotros de vez en cuando los hacemos en casa. Y también, por qué no, los compramos ocasionalmente. Nos volvieron locos las ediciones especiales que lanzaron Dabid Muñoz o los Hermanos Torres hace un tiempo y hemos probado otras delicias como los cronuts, que también están de muerte.
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Nos vamos a permitir ese capricho en este día en el que el mundo entero le rinde homenaje y aquí tienes varias recomendaciones para hacerlo -algunas te van a dejar con la boca abierta-.
© Perretxico¿Dónut de cocido?
Por raro que parezca, sí, existe. Lo hacen en las tabernas perretxiCo (Vitoria, Madrid, Logroño y Santander). Creado por el chef Josean Merino, se trata de un cocido de garbanzos tradicional, con todos sus sacramentos y cuyo caldo se elabora despacito durante más de 8 horas. Se sirve en una taza acompañado con un dónut, en el que están envueltos los demás ingredientes del tradicional plato.
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Más información:
perretxico.es
© Solo de croquetasDónut + croqueta: una experiencia diferente
Reinventando la experiencia de la croqueta, la firma Solo de Croquetas introduce 7 irresistibles sabores de Croque-Donuts, disponibles en edición limitada exclusivamente para este día.
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Fusionan las dos elaboraciones en sabores irresistibles: galletas oreo, red velvet, tiramisú, brownie, carrot cake, cheesecake con sirope de frambuesa y tradicional.
Más información:
solodecroquetas.es
© O'dreamsDónuts que viene de Francia y son una perdición
La marca belga de repostería O’Dreams, tras su gran éxito en Francia, ha aterrizado en Málaga recientemente. Se trata de una franquicia especializada en repostería artesanal, con un gran protagonismo para los dónuts.
Permiten a los clientes personalizar sus dónuts tanto en el relleno, como en la cobertura y la decoración. Y ofrecen una gran variedad de opciones: chocolate, Nutella, speculoos, caramelo, vainilla, fresa, ... ¡Hasta 1820 opciones!
Más información:
dreamsdonuts.com
© PostdataDónuts sin culpa y con una estética top
Fundada por la emprendedora Paula Sobreviela en 2019 -que ahora tiene como socios a Álex Coves, Sergio Mora y Álvaro Cabeza, ex-directivos fundadores de Hawkers,
y Saúl Ñíguez, reconocido deportista vegano, jugador del Atlético de Madrid y de la Selección Española de Fútbol-, Posdata ha conseguido posicionarse como un gran referente de la repostería saludable con su innovador, estético y futurista concepto de Glowy Food, comida que te hace brillar desde dentro hacia afuera.
Trabajan sin gluten, sin azúcar, ni huevos, lácteos, harinas refinadas y sin ningún ingrediente de origen animal, ingredientes aptos para casi cualquier restricción o intolerancia alimentaria, alergia o intolerancia pero sin renunciar al sabor y tampoco al placer.
Y sí, también tienen unos dónuts que, además de riquísimos y saludables, son supervisuales, como el de alga espirulina azul con topping de coco o el de té matcha con pistacho -con una masa de avena y trigo sarraceno sin gluten, canela, almendras, dátiles, coco, calabaza, y vinagre-.
Más información:
posdatafoods.com
© BegoistasDónuts de calabaza con cobertura de chocolate Ecuador
Begoistas, el proyecto de las hermanas Begoña y Cuchita Lluch basado en nutrición de vanguardia saludable y alta gastronomía en casa, también elabora unos dónuts irresistibles.
Se trata de una versión deliciosa, saludable y nutritiva del dulce más reconocido, que ellas preparan con calabaza asada, harina de avena, de almendra y de arroz integral, yogur de almendra, azúcar integral de caña y hasta bayas de goji, un superfood tiene un alto contenido de antioxidantes, vitaminas y minerales.
Más información:
@begoistas.oficial
© SuperfuüdDónuts 100% saludables
El restaurante madrileño especializado en comida sana Superfuüd ha lanzado unos dónuts elaborados con superalimentos, muy ricos y no notarás mucha diferencia con los originales, salvo que son beneficiosos para la salud.
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Hay varias opciones a cada cual más deliciosa: boniato con té matcha, zanahoria con naranja, calabaza y moringa rellenos de cacao y té matcha, camote y açai con crema de queso y dulce de leche de dátiles, camu camu con chirivía rellenos de crema de limón y calabaza con bayas de goji rellenos de frutos rojos con coco rallado.
Más información:
superfuud.es
© Los dónuts de HomerLos dónus preferidos de Homer Simpson
Los seguidores de esta mítica serie de dibujos animados saben de la pasión del padre de los Simpson por este dulce -además de la cerveza-.
Si quieres sorprender con algunas de las variedades favoritas del patriarca de Springfield, puedes hacerlo con la cajas de desayuno "Los dónuts de Homer".
Incluyen tazas, café, zumos, tés, cafés, zumos, aceite y por supuesto nuestro dulce protagonista. Los hay de diferentes variedades: red cookies, purple white, yellow frutti, pink nubes y green pistacho.
Más información:
regalooriginal.com/shopping/29536/desayuno-caja-donuts-homer.html
© PersonalizadoLos japoneses aman los dónuts y tienen sabores especiales
La popularidad del dónut en Japón se remonta a la década de 1950, cuando las fuerzas estadounidenses estacionadas en el país introdujeron este dulce en el país nipón.
Desde entonces, el dónut se ha adaptado al gusto japonés, y hay una gran variedad de sabores y rellenos disponibles. Por ejemplo, de melocotón rosa, como los de la imagen, pero hay de mil tipos: crema de té verde y pasta de alubias rojas azuki, fresa con chocolate blanco o negro, cerezas, etc. Y algunos de ellos están horneados al vapor en lugare de fritos.
Mister Donut, por ejemplo, tiene más de 1.000 tiendas en Japón y ha hecho colaboraciones con con prestigiosos famosos pasteleros como Pierre Hermé y Pierre Marcolini.
Más información:
japonshop.com
© DonutsCrujiente galleta rellena de crema de dónuts
Donuts es una marca española fundada por la empresa de bollería y pan de molde Panrico, actualmente registrada por la empresa Bimbo España tras su adquisición en 2016. Como indica su nombre, se trata de una marca dedicada exclusivamente a la producción y venta de dónuts.
Nos fascinan sus variedades más clásicas, pero también las actuales, que hay varias y no dejan de innovar, como éste de galleta crujiente rellena de crema de dónut.
Más información:
donuts.es
© VicensDónuts de turrón
El turrón es uno de los sabores más icónicos de España. Bajo la famosa marca en colaboración con los turrones artesanales de Vicens -marca artesana desde 1775-, han lanazado esta variedad deliciosa y original que fusiona los deliciosos sabores del turrón y el mítico dulce con forma de rosquilla.
Elaborado con un praliné de almendra tierno y cremoso fundido con la masa del dónut mñas clásico, este dulce nos traslada a los sabores más entrañables de la infancia de muchas generaciones.
Más información:
vicens.com
