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© SinestesiaLlega San Valentín y si quieres impresionar a tu pareja y hacerle un regalo que le llegue al corazón, reserva una comida o cena romántica, a la luz de las velas o inmerso en una experiencia multisensorial en el restaurante de moda o en ese que acaba de abrir y del que todo el mundo habla.
Muchos locales han preparado un menú especial para ponértelo aún más fácil, así que no hay excusas.
Por cierto, si no tienes ningún regalo listo además de la cena puedes coronarte con alguno de los regalos para San Valentín que encontrarás aquí.
MEJORES RESTAURANTES PARA SAN VALENTÍN
© JerónimoJERÓNIMO, EL MEXICANO MÁS AMOROSO
El restaurante Jerónimo, del chef mexicano Enrique Olvera, es un lugar lleno de encanto dentro del hotel The Madrid EDITION, en el corazón de la capaital. El lugar perfecto para celebrar del amor con un menú especial y lleno de chispa creado tanto para disfrutar a mediodía como en horario de cenas, que estará disponible hasta el 18 de febrero.
Empieza con una botana de elotito tierno, holandesa, costeño y caviar; un tiradito de atún rojo, rábanos, remolacha y chicharrón de maíz; un segundo plato de chilpachole con cangrejos y, como plato principal, un salmonete a la brasa con navajas, chile atole blanco o chuletillas de cordero lechal con chile rojo, consomé y agretti. Para terminar, el postre pone la nota dulce con una crema de aceite de oliva, fresas y chocolate.
El precio des 150€ por pareja + copa de champagne y una Margarita. Y con motivo de San Valentín, el hotel The Madrid EDITION ofrece un pack de alojamiento con cena en Jerónimo u Oroya, con desayuno incluido en el restaurante mexicano Jerónimo, desde 509€.
¿Dónde?
RESTAURANTE JERÓNIMO
Hotel The Madrid EDITION
Plaza del Celenque, 2. Madrid
editionhotels.com
© AllegorieALLEGORIE, CON ACENTO FRANCÉS
Lo más parecido a estar en la ciudad del amor, París, será cenar en el nuevo restaurante francés Allegorie. La cocina está en manos de Romain Lascarides, quien ha trabajado con grandes chefs galardonados con tres estrellas Michelin y en Allegorie despliega todo su repertorio de creatividad, técnica depurada y buen gusto en cada plato, imprimiendo un sello muy personal, sobre todo con el dominio perfecto de las salsas y de algunos productos fetiches como el pollo de las Landas Marie Hot, que se presenta tierno, jugoso, con la piel crujiente… una auténtica delicia y un plato difícil de encontrar en ninguna otra mesa de la capital.
El ambiente de este coqueto bistró es muy acogedor y romántico, perfecto para esta cita tan especial. Además, Allégorie propone un menú para San Valentín, al precio de 69 €, bebidas aparte. Se trata de un menú festivo, que incluye una copa de Champagne rosado, un aperitivo, un entrante, dos platos principales (la dorada o el pollo de las Landas) y un delicioso postre de vainilla en diferentes texturas. No faltarán ingredientes refinados como la vieira, el foie gras y la trufa en sorbete. Los comensales podrán acompañar esos manjares de vinos finos, franceses o españoles, incluyendo Corpinat y Champagne.
ALLEGORIE
Bretón de los Herreros, 39. Madrid
restauranteallegorie.com
© The OmarTHE OMAR, CENA PARA DOS
A un paso de la Puerta del Sol y la Gran Vía se encuentra The Omar, el bistró-panadería que Familia La Ancha abrió en otoño de 2022 de la mano de Hotel Thompson Madrid, y que ya se ha convertido en un acierto seguro a la hora de elegir dónde comer o cenar.
Para las parejas de enamorados, Nino Redruello ha diseñado un menú único para celebrar San Valentín, que estará disponible del 9 al 18 de febrero, con un precio de 55€ por persona. Además, las parejas que reserven el menú especial podrán alojarse en el Thompson Madrid por una tarifa exclusiva de 269€, con desayuno y unos dulces incluidos.
La experiencia de San Valentín arranca en el lobby del hotel con un cóctel de aperitivo (sólo disponible de lunes a jueves) antes de pasar a degustar el menú diseñado por Nino Redruello que comienza con dos entrantes, alcachofas, cigalitas y meunière cítrica y boletus, champiñón botón y pan hojaldrado. Continúa con dos principales, corvina brasa con cebolleta tierna y mantequilla negra y solomillo a la brasa, salsa "café de París" y chirivías. Y el punto dulce lo pone una tarta Fraisier con mousse de yuzu y fresas. Todo ello regado con el vino blanco Hermanos Lurton Verdejo 2016 (D.O. Rueda) y el tinto Viña Eizaga Crianza 2020 (D.O. Rioja).
THE OMAR
Plaza del Carmne. Madrid
theomar.es
© SinestesiaSINESTESIA, UNA EXPERIENCIA ÚNICA
¿A qué saben los colores? Para averiguarlo tendrás que reservar tu plaza en Sinestesia. Vivir con tu pareja esta experiencia será, sin duda, el mejor regalo. Se trata del primer restaurante inmersivo de Madrid y ofrece una experiencia multisensorial mientras se disfruta de la alta cocina del chef Kiko Moya (con 2 estrellas Michelin en L'Escaleta de Alicante).
En torno a una única mesa, 16 comensales podrán vivir una auténtica fantasía de dos horas y media que combina sorpresa, diversión y dinamismo gracias a diversos estímulos audiovisuales proyectados en el espacio a medida que se va presentando el menú, color a color. Te sumergirás en las profundidades del océano, viajarás entre auroras boreales, recorrerás el desierto en un tren y sentirás el fuego de un volcán... entre otras muchas sensaciones que parecen muy reales.
El precio de este menú único para toda la mesa es de 270 euros con maridaje. Existe la opción sin maridaje (con agua o agua con gas), por 195 euros.
SINESTESIA
Paseo de la Castellana, 259 E. CC Caleido. Madrid
restaurantesinestesia.com
© AmósMENÚ SAN VALENTÍN BY JESÚS SÁNCHEZ
El cocinero Jesús Sánchez y su equipo proponen un completo menú para San Valentín, una propuesta gastronómica "hecha con mucho amor", que incluye un cuidado maridaje especialmente pensado para la ocasión y seleccionado por el equipo de Amós.
En su restaurante Amós, del Hotel Rosewood Villamagna, se podrán probar sugerentes platos como la Ostra tibia con Caviar, Carabinero Crujiente con sopa de sus corales, Corazón de Solomillo con salsa de queso Picón Bejes tresvis, Alcachofa rellena de perdiz o el Steak Tartar con anchoa y caviar. Y un sugerente postre de chocolate etéreo con lámina de oro.
AMÓS
Hotel Rosewod Villamagna
C/ José Ortega y Gasset, 2
(O acceso por el Hotel Rosewood Villa Magna - Pº de la Castellana, 22) Madrid
rosewoodhotels.com/es/villa-magna/dining/amos
© BenaresBENARES, VIAJE A LA INDIA
Nada más poner un pie en el restaurante Benares, la mente se traslada directa a la India. Los aromas de las especias nos guian en un viaje sensorial hacia los sabores exóticos de esta cocina tan rica, especial y cargada de matices.
Luis Ojeda, chef de Benares, será el encargado de dirigirnos en este recorrido gastronómico dándonos la bienvenida junto a la cocina, presidida por el horno tandoor, donde nos mostrará las decenas de especias y semillas que forman la base de la cocina india y que iremos desvelando en cada plato.
Benares acaba de estrenar el menú degustación de invierno tras la vuelta de la India del chef, pero ahora, para San Valentín, ofrece un menú especial muy tentador por 59 euros (sin bebidas) que incluye una copa de cava de bienvenida con Tartaleta chaat rellena de crema de patatas y crocante de garbanzos; como aperitivos, degustación de Pani Puris con caldo de granada, pomelo y tamarindo o Surtido de Tikkis, y de plato principal, Curry de Mejillones Goa o Suprema de Berenjena al tandoor, napada con un curry de berenjena, emulsión de leche de coco y aceite de jengibre, sobre una cama de crujiente de coliflor y salsa de mantequilla. Le sigue el Briyani de cordero, pollo o de verduras, acompañado de lentejas negras y naan. Y de postre, semi frío de mango.
BENARES
Zurbano, 5. Madrid
benaresmadrid
© Hotel Bless MadridHOTEL BLESS Y EL MURO DEL AMOR
En BLESS Hotel Madrid se celebra el amor y van a reproducir, por unos días, El Muro de los Te Quiero del parisino barrio de Montmartre en la fachada del hotel. Este muro, que enmarca la frase Te Quiero en decenas de idiomas y dialectos es todo un símbolo de amor y tolerancia.
Del 14 al 18 de febrero, en los espacios gastronómicos del hotel, Pinzelada Lounge y su rooftop Picos Pardos Sky Lounge, perfectamente acondicionado para el invierno, vas a poder cenar con tu pareja viendo las estrellas. El hotel ha diseñado un menú especial (59€/pax) que incluye una copa de champagne Comte de Montaigne Rosé y una bebida a elegir, vino, cerveza o refrescos para maridar exquisitos platos como las Milhojas de foie, manzana y queso de cabra, el Arroz meloso de gamba roja, emulsion de yuzu y salicornia y el Rodaballo asado con crema de espárrago blanco, moluscos y mini puerros a la brasa. Para los amantes de la carne, continúa la experiencia con la Presa iberica con cremoso de orejones, setas de temporada y reducción de amontillado. Para terminar, un delicioso postre, Mascarpone con bizcocho de café, licor de almendras y frambuesa, acompañado de café y Petit Fours.
Para acompañar las veladas, los días 14 y 16 de febrero, en Pinzelada Lounge habrá románticas sesiones de jazz de 19:30 a 20:30.
BLESS HOTEL MADRID
Velázquez, 62. Madrid
blesscollectionhotels.com
© Sushita GreenSUSHITA GREEN, A TODO COLOR
Para amantes de la cocina fusión y asiática, Sushita Green será el mejor escenario para celebrar San Valentín como si estuviérais en Singapur. Es un restaurante amplio y luminoso, con una gran terraza y mobiliario colonial y lleno de color.
Sushita Green fusiona la cocina japonesa con una gran variedad de platos veganos y del Asia sudoriental, como la pizza finísima crujiente de salmón y alioli de trufa, mejillones chilli crab estilo Singapur, Puro habano de langostino, txangurro y vieira, Crispy Hong Kong Noodles... y cuenta con opciones sin gluten, versionando algunos de sus platos y creando otros nuevos.
Este restaurante incorpora además la primera tienda física de vajillas y cristalerías de la marca “Eugenia&Sushita”, un proyecto ideado por Sandra Segimón, presidenta de Sushita, y Eugenia Martínez de Irujo y para San Valentín han lanzado tres sets especiales que incluyen de regalo una botella de Champagne MUMM Cordon Rouge de 37,5cl.
SUSHITA GREEN
Avda. de Europa, 13-15. CC La Moraleja Green. Alcobendas. Madrid
sushita.com
© AticoÁTICO, CON VISTAS A LA GRAN VÍA
El romántico restaurante con vistas del primer hotel de cinco estrellas de la Gran Vía, miembro de Único Hotels, ha preparado un menú muy especial que estará disponible durante toda la semana, no solo la noche del 14.
El chef José Luis Costa ha preparado una degustación con aperitivos como el corte de manzana relleno de foie y platos tan amorosos como la merluza con fondo de verduras tostadas y tomatitos asados. El precio del menú es de 75 euros por persona. Se acompaña de la coctelería especial del gran Daniel Cruz. ¿Un detalle aún más especial? Regala una estancia con cena y masaje para dos, una escapada a partir de 700 euros.
ÁTICO, THE PRINCIPAL HOTEL MADRID
Marqués de Valdeiglesias, 1 (esquina a Gran Vía, 2). Madrid.
theprincipalhotelmadrid.com
© Ultramarines del CosoCELEBRA EN UNA TASCA DEL SIGLO XXI
Si tienes alma tabernaria, es decir que te pirras por esos lugares con barra, buenos vinos, comida rica y un ambiente único y con mucho sabor, y quieres pasarlo con tu crush, Ultramarines del Coso es tu sitio.
Lo acaban de abrir -es del grupo Lamucca- en el madrileño barrio de Malasaña, y se va a convertir en uno de esos sitios a los que hay que ir sí o sí.
Se trata de un espacio gastronómico con aire de otras épocas, pero muy contemporáneo, hospitalario, en el que se saluda al cliente por su nombre; un espacio luminoso -además de su grandiosa terraza- que te acoge con olor a pan recién tostadito por la mañana, a vermut de mediodía y a comida de casa pero con un toque distinto (quesos, ahumados, embutidos, callos, gildas...), el que le imprime el cocinero Andy Bowman -ex El Flaco-.
ULTRAMARINES DEL COSO
Calle San Joaquín, 16. Madrid.
lamuccacompany.es/ultramarines-del-coso/
© Hotel Only YouONLY YOU A RITMO DE JAZZ
Si todavía no tienes plan y buscas algo diferente, Only YOU Boutique Hotel te ofrece la combinación perfecta para celebrar el Día de los Enamorados: la Magia de la música en vivo con un exquisito menú degustación
Una velada única pensada para desconectar y disfrutar. Un trío de cuerdas clásico dará un repaso a las mejores bandas sonoras más románticas de la última década, mientras se disfruta del menú gastronómico en el restaurante YOUNIQUE Arts Club por 75 €.
De aperitivo, ostra ponzu y unos blinis con caviar Nacarii, un tiradito de salmón con gazpachuelo de maracuyá como entrante, y dos platos donde elegir como principal: lubina salvaje con beurre blanc o un cordero confitado a baja temperatura con boniato en texturas. Como broche final para la velada, copa de cava y lingote de chocolate, vainilla y Kalhua. Todo esto acompañado de maridaje y música en directo.
Only YOU Boutique Hotel también ofrece la opción de disfrutar de una romántica cena por 55 € al transformar su icónica Terraza Interior en un entorno acogedor y exclusivo. El menú degustación cerrado se compone de aperitivo del chef, un steak tartar de vaca vieja madurada con foie y croissant francés de mantequilla, y elige entre dos opciones como plato principal: tataki de atún rojo Balfegó con teriyaki ahumado y verduritas, o una milhoja de carrillera de ternera, duxell de champiñones, parmentier y chalotas glaseadas.
ONLY YOU BOUTIQUE HOTEL MADRID
Barquillo, 21. Madrid
onlyyouhotels.com
© Barceló ImagineSAN VALENTÍN ENTRE AMIGAS, EN BARCELÓ IMAGINE
El amor en pareja es maravilloso, sí, pero también hay que cuidar y celebrar el amor entre amigos. En este caso, entre amigas. En el Hotel Barceló Imagine han ideado un San Valentín lleno de actividades, gastronomía y buena música.
El plan de este hotel musical de Madrid propone empezar por alojarse en la suite homenaje a Elvis Presley, el rey del rock, continuar con un almuerzo rico y sano, probando su famoso Vegan Cocido Madrileño, recordando a John Lennon con su ‘breakfast in bed’ inspirado en su mítica canción Imagine, o colarse en las Brunch Sessions, un completísimo brunch lleno de referencias musicales.
BARCELÓ IMAGINE
Agustín de Foxá, 32. Madrid
barcelo.com/barcelo/imagine
