¡Atención golosos! Estos son los 10 postres más vistos de ¡HOLA! Cocina en 2023

Ya os contábamos en nuestro ranking de las recetas (saladas) más vistas de ¡HOLA! Cocina en 2023 que los postres tienen siempre tal protagonismo entre vuestros intereses que esta vez íbamos a hacer un Top ten dedicado en exclusiva al mundo de la repostería. Esto es, un listado con las recetas dulces más vistas en nuestra web en el año que acabamos de dejar atrás.

En él observamos algo que ya sabíamos: las pasión que siempre despiertan las tartas de queso; la predilección por los postres con sabor a chocolate; el gusto por la repostería tradicional y regional, sin dejar a un lado algunas recetas de pastelería internacional...

Aquí debajo reunimos ese Top ten goloso, por si te apetece echarle un vistazo. Si te animas a preparar alguno de esos postres, solo tienes que clicar sobre sus nombres para acceder al paso a paso.

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Paso a paso: Tortitas de manzana y yogur griego

Esta es de esas recetas de recurso que se hacen en pocos minutos con ingredientes que todos tenemos en casa de forma habitual. Son perfectas para tomar en el desayuno y la merienda y tan solo llevan manzana, yogur, azúcar, harina, levadura en polvo y huevo. Se fríen en aceite o mantequilla.

Paso a paso: Tarta Sacher

La tarta Sacher es un postre clásico vienés que consiste en un bizcocho con mermelada de albaricoque y una cobertura de chocolate. La que presentamos aquí es la versión que el reputado repostero Miquel Guarro hace, un poquito más húmeda de la tradicional y menos pesada. 

Paso a paso: Tarta de dulce de leche (sin horno)

Los más golosos van disfrutar como niños con esta tarta que nos enseña a preparar el popular chef Karlos Arguiñano. Una receta donde el dulce de leche es el ingrediente estrella y que ni siquiera necesita horno para su elaboración. Eso sí, si te animas a hacerla, deberás tener algo de previsión ya que requiere -mínimo- 4 horas de nevera.

Paso a paso: Tarta de queso sin azúcar con cuatro ingredientes

En esta receta es el plátano el que le aporta el dulzor al resto de ingredientes. Un postre que nos presenta Oriana Severino, @tasty_hunting en redes. Los ingredientes son para un molde de 18 cm de diámetro.

Paso a paso: Gató mallorquín de almendra

Estamos ante un postre mallorquín cuyo ingrediente principal es la almendra molida. Se trata de un bizcocho de textura suave y jugosa y su nombre deriva del francés gâteau, que significa pastel. Tradicionalmente se hacía en horno de leña a temperatura no muy alta y un tiempo prolongado, para lograr su textura esponjosa, pero hoy en día se cuece en el horno convencional.

Paso a paso: Far bretón (pastel de ciruelas pasas)

El Far bretón es un postre clásico de la región francesa de Bretaña, de textura 'aflanada' (pero más consistente que un flan) y que habitualmente lleva ciruelas pasas como ingrediente protagonista. No obstante, hay versiones que no llevan fruta, o variantes en las que esta fruta es sustituida por otra -uvas pasas, manzana...-. Su preparación es realmente sencilla y el resultado es delicioso. 

Paso a paso: Torrijas en microondas

Las torrijas más clásicas se empapan en leche aromatizada, se pasan por huevo y se fríen. Pero hay otras alternativas para cocinarlas como son el horno convencional o el microondas. Nos decantamos por esta última modalidad y hemos de decirte que salen bastante buenas y que resultan menos calóricas al ahorrarnos el proceso de fritura.

Paso a paso: Tarta de queso y chocolate

¿Te gustan las tartas de queso?, ¿y el chocolate? Entonces este postre… ¡está hecho para ti! Una de las más de 30 recetas que incluye el libro JonCake, las tartas de queso más gourmet. Su autor, Jon García (más conocido como Jon Cake), dirige en Barcelona un establecimiento donde no es raro encontrar colas de golosos ávidos por probar sus ricas tartas como ésta, perfecta para chocolate lovers.

Paso a paso: Serradura (postre portugués)

Resulta difícil dar un postre tan sencillo de preparar y que, al mismo tiempo, esté tan rico. Hablamos de la 'serradura', un dulce de origen portugués (también conocido como 'Pudin de aserrín' o 'Pudín de Macao'), con solo tres ingredientes: galletas tipo María, nata y leche condensada. Con esos 'mimbres'... ¡imposible que no salga algo delicioso!

Paso a paso: Coulant de chocolate fácil

Hacemos aquí una versión sencilla del mítico postre francés, patentado por el gran chef galo Michel Bras. Hablamos del coulant, esa delicia 'abizcochada' en su exterior y líquida en su interior que vuelve locos a los amantes del cacao. 

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