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© Adobe StockLos bocadillos de conservas son una tradición que viene de lejos y que sigue siendo tendencia. Aúna la comodidad de los productos en lata con la gran versatilidad de los bocadillos y sándwiches.
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Son socorridos, rápidos y fáciles de hacer... y ¿quién no suele tener atún, sardinas, salmón, caballa o anchoas en casa, por mencionar algunas de esas conservas de pescado? Nosotros también incluimos el pan en nuestra despensa y congelamos cuando nos sobra.
Además, no podemos olvidar que las conservas de pescado, base de estas propuestas, proporcionan a nuestro organismo un aporte excepcional de proteínas, ácidos grasos omega-3, vitaminas, minerales y un abanico de sabores y texturas ¡como pocos!
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Complementamos los sabores naturales de las conservas elegidas para nuestros bocadillos y sándwiches con ingredientes frescos y salsas muy sencillas que realzan esta experiencia gastronómica perfecta para meriendas, cenas e, incluso, para desayunos. Toma buena nota de estas 7 recetas de conservas de pescado 'entre panes'.
© Age FotostockBocadillo de atún con berenjenas
El atún es quizás la conserva más socorrida, y la que más utilizamos, para poner entre panes sean del tipo que sean. Lo mezclamos con mayonesa, cebolla y diferentes encurtidos y colocamos el resultado, junto a unas rodajas de berenjena y de tomate, dentro de una baguette.
© GtresonlineSándwich rústico de salmón con pepinillos
El salmón ahumado lo encontramos en estuches de plástico o en lata, y es otro de esos pescados que siempre funcionan bien en un bocata o en un sándwich, y a los que realza su sabor ingredientes como el yogur, la mostaza o los pepinillos.
© Age FotostockBocadillo de brioche con caballa y manzana
Quizás el de brioche no es uno de los panes que más se usan para hacer bocadillos, pero te aseguramos que ¡son de una finura y elegancia increíbles! Su toque dulce y su textura blandita -crujiente si los tuestas como hacemos nosotros- ¡resulta adictivo! Elegimos caballa, lechuga y manzana para rellenarlo.
© Adobe StockBocadillo de jamón, pimientos verdes y anchoas en salazón
Nos puede parecer chocante la unión de anchoas y jamón serrano dentro de un mismo plato, pero no lo es, eso sí siempre y cuando no pequen de exceso de sal ninguno de los dos. Aportamos un toque vegetal a este bocadillo poniéndole unos pimientos verdes fritos y bien escurridos de aceite.
© Age FotostockSándwiches de atún y pimientos
Elaboramos una pasta como tantas otras que son ideales para untar sobre rebanadas de pan de molde y lo hacemos con atún y pimientos del piquillo, ambos en conserva, además de mayonesa. ¡Queda superjugoso!
© Age FotostockChapata con sardinas, queso crema y alcaparras
Otro ejemplo de pasta cuyo ingrediente principal, en este caso, son unas sardinas en conserva con queso crema triturado. La extenderemos sobre unas rebanadas de pan de chapata que terminaremos con alcaparras y eneldo.
© Age FotostockTosta de caballa y aguacate
En tosta o en sándwich, como prefieras, pero sí utilizamos para esta última propuesta un pan de centeno. Le vamos a poner encima caballa, aguacate, tomate, cebolleta... ¡Un 'entrepanes' que nos encanta tanto para la merienda como para la cena o para un tentempié a media mañana!
