Nos comemos América a través de sus recetas más deliciosas

El Día de la Hispanidad, una fecha que conmemora la llegada de Cristóbal Colón a América en 1492, es una celebración que nos invita a explorar y disfrutar de la rica diversidad culinaria que este vasto continente tiene para ofrecer.

Desde el norte de México hasta el extremo sur de Argentina, la gastronomía de América Latina es un mosaico de sabores, ingredientes y tradiciones que han evolucionado a lo largo de siglos de influencias indígenas, europeas, africanas y asiáticas.

Te invitamos a embarcarte en un viaje culinario a través de las delicias gastronómicas de América. Desde los irresistibles patacones de Colombia hasta el fresco y picante guacamole de México, pasando por el ceviche refrescante de Perú, la reconfortante ropa vieja de Cuba y las deliciosas arepas de Venezuela, descubriremos cómo cada plato refleja la identidad, historia y pasión de su país de origen.

Sumérgete en la riqueza de la cocina hispanoamericana, aprende sobre sus ingredientes clave, técnicas de preparación y, por supuesto, ¡cómo preparar estas recetas deliciosas en casa! Acompáñanos en esta celebración gastronómica que rinde homenaje a la herencia y la diversidad de América, un continente que continúa deleitando paladares y uniendo culturas a través de la comida.

Receta de patacones

Los patacones también reciben el nombre de tostones o fritos y se hacen a partir de plátano verde o macho y son muy típicos de varios países como Colombia, Cuba, Ecuador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Panamá, Puerto Rico, República Dominicana y Venezuela.

Pan de queijo

Recetas brasileñas hay mil pero el pan de queso es un básico de su gastronomía. Se hace de una manera superfácil y rápida, con harina de tapioca, huevo, leche, aceite y sal. Y como más rico está ¡es recién hecho!

Guacamole clásico

Puede que sea la receta más representativa de México, y la que más se ha exportado desde el país azteca. Parece mentira que con tan pocos ingredientes, el aguacate como protagonista, salga un plato tan 'mágico'.

Ceviche peruano

Hacer un ceviche, que es la receta más popular de Perú, no es difícil pero tiene sus trucos. Y aquí son expertos del país los que nos cuenta cómo hacerlo para que te salga de lo más auténtico.

Empanadas argentinas de carne

Hacemos un poco de 'trampa', porque usamos una masa para empanadillas, pero el relleno es totalmente argentino. Amamos este país, sus carnes, su dulce de leche, sus vinos ...  Pero aquí tienes una versión de esta receta clásica del país del tango.

Ropa vieja cubana con frijoles y arroz

A Cuba nadie puede resistirse, por su alegría, sus bailes, su ron o sus mojitos. Pero si hablamos de gastronomía, la ropa vieja está en el top one de lo que se come en este fantástico país. Y este plato nos parece de lo mejor que hay.

Arepas venezolanas

Este es un plato básico de la cocina venezolana, toda una institución en el país con miles y miles de versiones según el relleno que elija. Pero lo que te mostramos aquí es cómo hacer la masa, para que luego la rellenes con queso, lechuga, tomate, pollo, carne... ¡lo que más te apetezca!