Estamos más que acostumbrados a tomar ensaladas como entrante, primer plato o simplemente como acompañamieto de carnes o pescados. Pero la ensalada es mucho más. A día de hoy la cosa ha cambiado mucho, y es fácil ver diferentes clases de ensaladas como plato principal en menús de todo tipo. Pero una ensalada no consiste solo en mezclar ingredientes sin ton ni son, por eso aquí te damos algunas claves para conseguir la ensalada perfecta.
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Para hacer de una ensalada un plato único y que sean ideales tanto para una comida como para una cena es necesario que le demos cierta consistencia, ya que ha de aportarnos energía suficiente para afrontar el día. Por eso es aconsejable que incorpores pasta, legumbres, arroz, carnes de todo tipo, huevos o pescado, y que todo eso esté bien aderezado con un buen aliño.
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Toma nota de estas ideas y verás lo fácil que es comer bien, sano y rico. Te damos opciones refrescantes perfectas para los días calurosos de verano llenas de ingredientes frescos, coloridos y nutritivos. Así que olvídate de pasar calor delante de la cocina y prepara estas ensaladas que solucionan el día a día.
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ENSALADAS DE VERANO QUE SON PLATO ÚNICO
© Adobe StockEstamos más que acostumbrados a tomar ensaladas como entrante, primer plato o simplemente como acompañamieto de carnes o pescados. Pero la ensalada es mucho más. A día de hoy la cosa ha cambiado mucho, y es fácil ver diferentes clases de ensaladas como plato principal en menús de todo tipo. Pero una ensalada no consiste solo en mezclar ingredientes sin ton ni son, por eso aquí te damos algunas claves para conseguir la ensalada perfecta.
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Para hacer de una ensalada un plato único y que sean ideales tanto para una comida como para una cena es necesario que le demos cierta consistencia, ya que ha de aportarnos energía suficiente para afrontar el día. Por eso es aconsejable que incorpores pasta, legumbres, arroz, carnes de todo tipo, huevos o pescado, y que todo eso esté bien aderezado con un buen aliño.
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ENSALADAS DE VERANO QUE SON PLATO ÚNICO
© Adobe StockEnsalada de garbanzos, aguacate, tomate y huevo
Las legumbres ya sabes que se pueden tomar cocinadas de numerosas maneras. Para esta ensalada, vamos a comprar unos garbanzos cocidos en conserva para mezclarlos con tomate, aguacate, pimento verde, varios tipos de hojas, pipas de calabaza y huevo a la plancha. Nos gustan varias cosas de este plato: su sabor, su color y sus propiedades saludables. ¡Ah y su versatilidad, porque nos encanta tanto para la comida como para la cena!
© Adobe StockENSALADA DE RÚCULA CON SALMÓN Y AGUACATE
La rúcula es un tipo de hoja que se caracteriza por su forma -fina, alargada y dentada- y su sabor entre picante y amargo. La utilizamos para preparar una ensalada, a la que añadimos aguacate, salmón ahumado, huevo duro y pepino. La terminamos con una vinagreta clásicas y unas semillas de sésamo negro. ¿Qué más se puede pedir? Te sirve tanto para comer como para cenar.
© Adobe StockENSALADA DE CALAMAR Y MANGO
Con sabor a mar, un toque dulce y fácil de preparar. Así es esta ensalada de calamar y mango que te enseñamos a continuación. Apunta bien todos los ingredientes, sigue los 4 sencillos pasos que te indicamos y ¡a disfrutar! Acompaña con el aliño que más te guste.
© Age FotostockEnsalada de judías verdes con patata, huevo duro y atún ahumado
Este plato lo puedes servir tanto frío como templado y en ambos casos es delicioso. Se trata de una ensalada que lleva como base patata y judía verde cocidas, a la que añadimos unos huevos duros y unas lonchas de atún ahumado y aliñamos con una vinagreta de mostaza.
© Adobe StockENSALADA DE GARBANZOS Y BACALAO
Estos dos ingredientes tan populares en nuestras cocinas se combinan en esta receta, en forma de ensalada, para que solo tengas que cocina un plato único. También necesitarás pimiento rojo, huevo, aceitunas negras, lechuga y cebolletas. ¿Todo listo? ¡A cocinar!
© Age FotostockEnsalada de caballa ahumada con lentejas, cebolleta y zanahoria
La caballa es un pescado azul súper saludable que puedes comprar fresco, congelado o en conserva. Nos decantamos por este último, en una versión ahumada, y lo convertimos en el ingrediente principal de una ensalada, con lentejas, cebolleta, zanahoria y un aliño de limón, aceite de oliva y eneldo.
ENSALADA DE POLLO Y CEBADA
La cebada, un cereal muy parecido al trigo, va a aportar a esta ensalada un chute de beneficios para tu salud. Acompañaremos con pollo para conseguir un plato único de forma rápida, ya que no vas necesitar más de 30 minutos para conseguir un resultado ¡delicioso!
© Adobe StockENSALADA TEMPLADA DE ORZO CON POLLO Y RICOTTA
El orzo es un tipo de pasta de sémola de trigo con la forma de un grano de arroz. Con él se preparan recetas de lo más deliciosas y variadas. Elegimos una ensalada templada, con pollo, ricotta y algunos vegetales. Le ponemos un toque de aroma y frescor con albahaca fresca. Un plato único en toda regla.
