© Mar MíaTanto para los que pasaremos en Madrid buena parte de verano, como para aquellos que pasarán por la capital en estos días, nada como disfrutar de las cientos -¿o miles?- de fabulosas terrazas que hay en la ciudad.
Las tienes de todo tipo: a pie de calle, rodeadas de jardines, enclavadas en un lago, en las azoteas de los edificios más altas... Y también con una increíble variedad de ofertas tanto para comer como para beber, música en vivo, sesiones de Dj, espectáculos... para elegir según lo que te apetezca en cada momento.
Aquí tienes unas selección de más de 20 terrazas que no te van a defraudar y que te ayudarán a combatir el calor del verano de una de las mejores formas que se nos ocurren.
Uno de los must de la capital
Un chiringuito cool, un beach club, una arrocería gourmet, una coctelería de lujo, un bar de tapas renovado... MAR MÍA es todo eso y mucho más ahora más que nunca. Y también un delicioso Patio Mediterráneo, que es una terraza ajardinada donde comer y beber durante todo el día.
En plena plaza de Isabel II, en Ópera, se encuentra uno de los locales del empresario Carles Bosch, acompañado en esta aventura de los cocineros Rafa Zafra y Luis Rodríguez.
Nos fascinan su cocina a la brasa, sus materias primas de una calidad incuestionable, sus arroces perfectos de punto, su ambiente, la música en vivo, su oferta coctelera... un sitio que nunca defrauda.
Más información:
www.marmia.es
© Terraza Club Financiero de GénovaAlgunos de los mejores rooftoops de la capital
Fabulosas terrazas en las alturas desde las que contemplar panorámicas únicas de Madrid es lo que nos propone Azotea Grupo, dentro del que se encuentran 3 fantásticas propuestas.
El Club Financiero Génova, en el que también participa Familia La Ancha, está ubicado en las plantas 14 y 15 del mítico Centro Colón y brinda una de las mejores panorámicas 360º de la capital, así como una carta de comida perfecta para compartir en cualquier momento y una amplia gama de cócteles diseñada por el barman Luca Anastasio.
La Azotea del Círculo de Bellas Artes acapara otro punto de vista de la ciudad a 56 metros de altura en el corazón de Madrid. Celebra su décimo aniversario y ofrece brunch, aperitivo, tapeo o almuerzo -creados por el chef ejecutivo del grupo Manuel Berganza-, a cualquier hora del día y una amplia variedad de cócteles como el moscow mule, el bloody mary o la capirinha.
Y también Picalagartos Sky Bar & Restaurant, en la novena planta del Hotel NH Collection Gran Vía, que se basa en la unión de coctelería -con bastante presencia de vinos de Jerez- junto a una carta de picoteo en la que destacan sus croquetas de jamón, boletus o chipirón y alioli, el tartar de atún rojo con yema, trufa y vinagreta de ajetes y sus alcachofas guisadas al ajillo con almendras.
Más información:
www.clubfinancierogenova.com
www.azoteadelcirculo.com
www.picalagartos.com
© Hotel UrbanLa Terraza del Hotel Urban
Los chefs Javier Sanz y Juan Sahuquillo proponen un concepto más informal para que huéspedes y clientes del Hotel Urban puedan disfrutar de su cocina tanto en el restaurante Cebo como en su terraza.
Dentro del epígrafe 'De Bocado', hay sugerencias como La Mejor Croqueta del Mundo 2021 by Cañitas Maite; el Mini hotdog de pulpo a feira con kimche; el Savarin Brioche de Guiso Clásico de Carrillada y salsa tártara o su Mollete de Pastrami Ahumado.
Además, la Terraza del Urban presenta como novedad el 'Vermut de los domingos', que se ofrecerá junto con una gilda, de 11:00 horas a las 17:00 horas, y se podrá disfrutar de sesión de DJ desde la 13:00 horas hasta las 17:00 horas.
La música en directo se puede disfrutar los viernes y los sábados de 21:00 horas a 00:00 horas, acompañada de un buen cóctel y vistas durante el atardecer madrileño en esta singular terraza ubicada en la Carrera de San Jerónimo.
Más información:
https://www.hotelurban.com/es
© Club de Campo Villa de MadridDesencaja, de Iván Sáez, ahora en el Club de Campo Villa de Madrid
El pasado mes de abril finalizó su etapa en el Paseo de la Habana para comenzar en esta maravilla de espacio, una de las terrazas más espectaculares de la capital, ubicada en la carretera de Castilla, muy próxima a Moncloa.
Desde este nuevo y verde escenario, con una vista de 360º de campos de golf y encinas, con libre acceso tanto a socios como a visitantes externos, Iván Sáez apuesta en esta temporada por una fresca carta de verano. Hay entrantes como la caballa en escabeche con ensalada de pochas o el salmorejo cordobés con tomates cherry y pesto de hojas aromáticas; una variedad de arroces en los que se premia la estacionalidad del producto; grandes piezas de pescado para compartir como el rape de barriga negra a la Meunière o el calamar de potera y carnes como el lomo de ciervo, puré de apionabo y salsa Cumberland o el steak tartar de vaca. Para terminar, postres variados como el limón, crema, sorbete, compota y merengue o el flan de huevo.
Y si prefieres probar un poco de todo, lo mejor es optar por el 'Menú Viaje al hoyo 13', que irá cambiando también según la estacionalidad del producto.
Más información:
https://www.ccvm.es/
© Terraza Apartosuites Jardines de SabatiniTerraza de altura frente al Palacio Real
Una de las terrazas más exclusivas de Madrid con una espectacular panorámica del Palacio Real y su entorno -aquí verás unos mágicos atardeceres hacia el Templo de Debod- es Terraza Sabatini, en la céntrica calle Cuesta de San Vicente, 16, en la parte más alta de una torre de apartosuites.
Ofrece una amplísima carta de bebidas en la que las estrellas son los cócteles, con o sin alcohol, perfectos para acompañar cualquiera de los platos de su carta informal, pensada ex profeso para compartir. Y se destaca por su delicioso brunch de los fines de semana, incluye desde los consabidos zumos, cafés, tés o infusiones, bollería y panes hasta un plato principal a elegir, quesos o fiambres y un postre casero.
Más información:
www.jardinesdesabatini.com
© Villa VerbenaVeladas de Villa Verbena en la Casa de Campo
De jueves a sábado, se puede disfrutar de esta propuesta única para las noches de verano en una atmósfera mágica, con las velas como protagonistas, y un menú con algunos de los platos clásicos de Villa Verbena, del Grupo Triciclo -aunque también ofrecen otros aperitivos, almuerzos y cenas a base de carta-.
El entorno no puede ser más especial: un enclave único como es la Casa de Campo, el pulmón de la capital, con vistas al skyline capitalino, con el Palacio Real, la catedral de La Almudena o el edificio España como telón de fondo.
El menú (59 euros) se compone del tomate bloody mary y causa limeña; gazpacho de pepino con manzana verde y granizado de cilantro; aguacate a la brasa con salsa de chiles quemados y gamba blanca; lomo de bonito de temporada a la brasa con caldo de marmitaco y piparras; solomillo de cerdo ibérico Joselito con calabaza asada, jugo de mostaza e higos y, como postre, un sorprendente ceviche de frutas thai.
Más información:
www.villaverbenamadrid.com
© Urrechu Velázquez‘Summer Nights by Urrechu Velázquez’
La terraza de Urrechu Velázquez es durante los meses de verano un oasis dentro de Madrid. Su zona ajardinada con el sonido de las fuentes lo convierten en un espacio ideal para disfrutar las noches estivales.
Para esta época chef Íñigo Urrechu propone un recorrido algunos clásicos de esta casa y también varias novedades que se incorporan ahora a la carta. Entre ellas destacan la Ensalada César, pollo empanado, su chicharrón y queso Parmesano rallado; Exqueisada de bacalao, Bogavante y agua de tomate gelée; los Briochitos “frescos” de guacatún y ensaladilla de cangrejo de río; la Merluza con crema de gamba roja y su carpaccio, el Solomillo tetris con salsa teriyaki de su jugo y royal de Idiazábal o los Escaloves, escalopes de ternera en diferentes versiones: Mar y montaña, Tex-Mex y de carrillera ibérica.
Más información:
https://urrechuvelazquez.com/
© Hard Rock Hotel MadridDeliciosas smash burgers con las mejores vistas
RT60 es el rooftop de Hard Rock Hotel Madrid. De privilegiadas vistas a la ciudad de Madrid, en este acogedor espacio -en la Ronda de Atocha- de sofás, mesas altas y taburetes, se respira un ambiente relajado con música en directo y presenta una nueva carta estival perfecta para compartir.
En esta propuesta gastronómica encontrarás jamón ibérico con tomate, guacamole casero con totopos, tequeños o su ensalada de hijiki y quinoa con mango y para los amantes de las tendencias gastronómicas, se incorporan a la carta cuatro deliciosas smash burguers, incluyendo una opción vegetariana con setas, trufa y queso vegano.
Más información:
https://www.hardrockhotels.com/madrid/
© Café del EspejoUna de las terrazas más icónicas
Por fin el emblemático Gran Café El Espejo, en el bonito paseo de Recoletos, reabre y presenta una oferta gastronómica de lo más apetecible: desayunos deliciosos; vegetales para comer o cenar (lechugas vivas y los tomates de Tudela de la huerta de Floren Domezáin, los pimientos al estilo Julián de Tolosa o los puerros a la brasa). No faltan un buen jamón, unas buenas croquetas, platos de huevos revueltos… y también hay buenas ostras, mejillones en salsa picante o zamburiñas a la parrilla y gratinadas. En las carnes, su pollo picantón, su carrillera ibérica guisada a la antigua o su hamburguesa con salsa de bacon e inyectable de cheddar en pan brioche son muy recomendables y sus postres llevan el sello de Paco Torreblanca.
Junto al maravilloso pabellón modernista que da nombre al espacio, este representativo lugar levantado al estilo de los cafés literarios del siglo XX ha sido punto de encuentro de grandes nombres de la época y ahora su terraza nos recibe como un auténtico oasis en la capital.
Más información:
www.grancafeelespejo.com
© Picos Pardos 'Sky Lounge'Uno de los rooftops de moda en la Milla de Oro
Se trata de Picos Pardos Sky Lounge by Martini, la fabulosa terraza de BLESS Hotel Madrid en Velázquez 62, un lugar donde contemplar las espectaculares vistas de la ciudad y disfrutar de un refrescante baño en la piscina esmeralda o tomar un delicioso cóctel de autor sobre sus camas balinesas.
Se trata de un espacio recién rediseñado por el estudio Lázaro Rosa-Violán, donde evadirse del bullicio de la ciudad y disfrutar de una cocina fresca y vanguardista con toques orgánicos del chef Victor Cuevas, de inspiración nikkei y recetas raw como ceviches, carpaccios y tartares, entre otros, en un ambiente íntimo y cosmopolita. Pura experiencia, puro lujo hedonista.
Más información:
www.blesscollectionhotels.com
© Hotel Rosewood VillamagnaSabores de la costa caribeña en el barrio de Salamanca
Rosewood Villa Magna ha ideado un espacio gastronómico único y diferente en la capital. Los jardines del céntrico hotel, ubicado en pleno Paseo de la Castellana, se convertirán, por tiempo limitado, en “Aquí Me Quedo”, el vibrante club de playa solo para adultos de Rosewood Mayakoba en México.
Durante todo el verano ofrecerán los sabores de la costa caribeña mexicana, con un menú traído del chiringuito original con platos como el ceviche de pescado con curry, la ensalada de zanahoria con rábanos en escabeche y pesto de lima, los tacos estilo camarones TJ o los tacos de costilla con rib eye. Sin olvidar una selección de cócteles elaborados con el mezcal The Lost Explorer.
Más información:
https://www.rosewoodhotels.com/es/villa-magna/dining/aqui-me-quedo
© MartinicaCocina fusión y coctelería
En el corazón de Madrid (Calle Pinar, 6) se encuentra Martinica, restaurante-terraza coctelería que ofrece emocionantes espectáculos de música en directo, una sofisticadísima decoración y una oferta gastronómica con influencias de Japón, México, Marruecos e Italia.
Abre boca con platos como Lasaña de carrillera de ternera con mozarella de búfala, pesto y prosciutto cotto o el pulpo a la brasa con frégola sarda al ajillo, alcachofas, torreznos y cream fraiche de Yuzo y cócteles entre los que se encuentran el Lady Night, con vodka, frutos rojos, cítricos, lemongrass y choya; o el Beso de Despedida, con ginebra e Italicus y frambuesa.
Más información:
@martinica.madrid
© El Patio de OvilloLa oferta al aire libre más exclusiva del verano madrileño con dos únicas mesas
Dos mesas, una de cuatro comensales y otra de seis, convierten al patio del restaurante Ovillo, (calle Pantoja, 8) del chef Javier Muñoz-Calero en uno de los espacios más disputados de las noches de verano madrileñas.
Está al aire libre, repleto de plantas como la lavanda o la dama de noche, al fondo de la nave industrial que ocupa el proyecto y donde se puede degustar, cada noche de verano, la misma carta que en el resto del restaurante, con platos como el Cangrejo real con mayonesa de cayena y lima, el Obispo marinado en salsa de tomate de colgar, pimiento y bergamota o la Lasaña de verduras, hortalizas, tubérculos y especias de 5 continentes.
Más información:
https://www.ovillo.es/
© Shangai MamaViaje por la cultura oriental
Shanghai Mama, del grupo China Crown, presenta sus platos más frescos para disfrutar este verano, con una propuesta que es un viaje por la cultura oriental, reinventada y adaptada para todos los gustos.
Además de sus clásicos y reconocidos platos, presenta otras alternativas perfectas para esta temporada: Arroz tropical con pato, piña, cilantro y frutos secos, La Familia feliz: flor de tallarines crujientes con ternera, pollo, marisco y verduras y su postre Revolución de plátano frito. Y no podía faltar su Pato Shanghai Mama crujiente en salsa de almendras.
Tienen varios restaurantes -algunos con terraza-: en la Plaza de la Moraleja, Pozuelo de Alarcón, Las Tablas, calle Infanta Mercedes y Alcalá de Henares.
Más información:
www.shanghaimama.es
© MakkilaBuen ambiente y gastronomía cañí
Con sus magníficas localizaciones, las terrazas de Makkila son uno de los places to be de la capital. Puedes ir de compras desde la zona de Serrano y Núñez de Balboa y terminar allí disfrutando de su ensaladilla rusa, sus zamburiñas al sweet chili o su tataki de lomo de bajo con edamame.
Si tu plan es más tranquilo y familiar, la terraza de su local en Príncipe de Vergara es el lugar perfecto al que ir con familia y amigos a disfrutar de su gastronomía y además, de su carta recién estrenada de pintxos.
Y si eres de los que te gustan más la zona centro de Madrid, su terraza de Almagro es el sitio perfecto donde ver y dejarse ver y disfrutar de sus clásicos como la tortilla de patata con cebolla caramelizada; las rabas de calamar en tempura con mayonesa de lima; o bien su carta de vermú disponible los sábados y domingos a la hora del aperitivo, además de su oferta de cócteles con propuestas cítricas, dulces y especiadas.
Más información:
https://makkila.com/
© Doña LuzRooftop en pleno centro con guiños a América del Sur y una coctelería de autor
Doña Luz es uno de los lugares más especiales del centro de la capital -está en plena calle Montera-, para disfrutar del buen tiempo, azoteas únicas con vistas impresionantes y con una propuesta gastronómica y coctelera a la altura.
Inspirada en el ambiente y los paisajes de Cartagena de Indias, en Colombia, esta azotea cuenta con unas vistas privilegiadas a la Puerta del Sol y nos ofrece platos como la causa de pollo con piquillo y aguacate, las empanadas bogotanas de carne acompañadas de ají casero o el chicharrón de cerdo a baja temperatura sobre salsa tamarindo y criolla de cebolla.
Un lugar ideal para desconectar del frenético ritmo de la ciudad, tomarse un cóctel disfrutando del atardecer y de un ambiente inmejorable gracias a sus DJ Sets.
Más información:
www.donaluzmadrid.com
© Terraza del Santo DomingoBalcón al Palacio Real
Durante todo el año se disfruta de unas maravillosas vistas 360º de la capital acompañadas de una buena propuesta gastronómica desde las alturas y esta temporada la experiencia en La Terraza del Santo Domingo va a ser aún más especial porque se estrena en la misma planta séptima, la zona Balcón a Palacio.
Se trata de un gran ventanal desde el suelo hasta el techo que se abre para acceder a una parte exterior en la que contemplar la Sierra Oeste de Madrid, la Casa de Campo y el Palacio Real como antes no los habíamos visto. Este mágico espacio estará disponible para almuerzos y también para cenas -como complemento a la terraza- para aquellos que deseen pasar la velada en un sitio más acogedor e íntimo y quedar prendado -aún más- de la versión nocturna de uno de los skylines más icónicos de la ciudad.
No dejes de probar aquí platos como el Pan bao con costillas a baja temperatura, la Hamburguesa de vacuno con yema de huevo campero, su sabrosa Ensalada de burrata, el Risotto de queso gorgonzola o su Foccacia de atún rojo, acompañados de refrescantes cócteles, como el clásico Mojito, el best seller Pure Garden o el sofisticado Bahamas.
Más información:
www.laterrazadelsantodomingo.es
© Cabaña MarconiUn antiguo merendero rodeado de encinas y una cocina 'emocional'
Situado en la exclusiva urbanización del Encinar de Los Reyes, en Alcobendas, Cabaña Marconi es un antiguo merendero rodeado de encinas, convertido en una moderna cabaña acristalada inspirada en la arquitectura nórdica, que ahora en verano se abre para disfrutar de su frondoso jardín.
Marcos Olazábal Janson nos propone con su cocina compartir sabores a través de los viajes y las emociones. Recetas que nacen para ser comparridas, como los mejillones a la crema, que nos devuelve la atmósfera de las playas de Biarritz; el salmón marinado, plato estrella de una cocina que juega con las tradiciones del norte de Europa, adaptándolas a los paladares más mediterráneos o las Tostas de gambas, inspiradas en la receta original del Ostermalms Saluhall, el célebre mercado de Estocolmo.
Más información:
www.cabanamarconi.com
© Don DimasLos platos más frescos en el Barrio de Salamanca
Nos fascinan los rooftops pero hay otras propuestas a pie de calle al aire libre que no te puedes perder. Es el caso de Don Dimas, en la calle Castelló, 1, que no descansa este verano, un proyecto que une al empresario hostelero y chef Álvaro Garcés y a José Carlos Fuentes, referente de la alta gastronomía.
Apuestan por elaboraciones de siempre, pero con un giro más actual y vinculadas a los productos de temporada. La única licencia que se tomará esta casa de comidas es que del 25 de julio al 19 de agosto solo abrirá por las noches, al coincidir con las semanas más calurosas del año, cuando los termómetros dan un respiro.
Don Dimas incorpora nuevos platos más frescos con producto de temporada, como el ajoblanco acevichado de corvina y berberechos con granizado de lima yuzu, el tartar de salmón marinado, aguacate y salmorejo de tomate y fresas, el arroz a la llauna de calamar y butifarra o el rossejat de fideos con calamar y carabineros de Ayamonte son algunas de las propuestas estivales. Junto a estas novedades, la carta mantiene grandes clásicos como el steak tartar de vaca madurada con tuétano y anguila ahumada, el canelón trufado de faisán salvaje y cordero con ‘gratinao’ de queso Payoyo, las croquetas melosas de guiso de chocos en su tinta, la ensaladilla sevillana de langostinos de Sanlúcar o el pulpo a la brasa sobre patata chafada y mayo de kimchi. El postre ‘Tres de coco y tres de cítricos’ se suma a otros bocados dulces indispensables como la torrija de leche con helado de carajillo de Bailey’s, la tarta de chocolate con torta de Inés Rosales y aceite picual o los quesos andaluces.
Más información:
www.dondimas.es
© El Cielo de Hijos de TomásCócteles clásicos, picoteo rico y música en directo en el cielo de Madrid
Hijos de Tomás, la primera coctelería de Familia La Ancha y segundo concepto gastronómico que Nino Redruello ha diseñado para Thompson Madrid después de The Omar, se muda a la azotea del hotel -con unas vistas de las más espectaculares de Madrid en plena Plaza del Carmen- sólo durante el verano para seguir ofreciendo desde las alturas buena música, cócteles y un picoteo rico diseñado por el chef madrileño.
Este concepto veraniego y de carácter efímero ocupará, hasta finales de octubre, parte de la terraza ubicada en la octava planta del edificio. Tragos clásicos, vistas panorámicas de Madrid, música en directo, una carta de picoteo sencilla y rica (con patatas bravas, croquetas de jamón, gazpacho de fresa y gamba roja o una cheeseburger) y flamenco y jazz son los ingredientes que están agitando El Cielo de Hijos de Tomás.
Más información:
www.hijosdetomas.com
© Mesón de FuencarralCocina tradicional en un sitio mítico de Madrid
El icónico restaurante Mesón de Fuencarral, a pocos minutos de Madrid por la carreterra a Colmenar, lleva nueve décadas sirviendo la cocina tradicional de la familia de Ramón Dios, tercera generación al mando.
Su terraza es de las más frescas y tranquilas, con una iluminación suave, e ideal para tomar platos más ligeros, como su ya famoso gazpacho hecho a mano, que tarda tres días en elaborarse y se sirve picado, no batido, sus berenjenas fritas con salmorejo cordobés, el bonito escabechado en casa y pimiento asado, sus famosas croquetas de jamón y pollo, la morcilla de arroz o unas judías verdes “cortadas a mano” con jamón ibérico.
Más información:
www.mesondefuencarral.com
© El Jardín de Arturo SoriaUn vergel en la zona norte de Madrid
Ahora es el Jardín de Arturo Soria, antes Jardín del Alma, pero sigue siendo el mismo vergel que desde que nació hace 3 años.
Con el buen tiempo regresa su carta chill out, pensada para disfrutar de un picoteo informal en el primer espacio que nos encontramos al subir su escalinata, divido en un área de mesas altas y con una gran barra donde los cócteles se suceden; y otra parte de sofás. Esta terraza delantera es perfecta cuando se busca algo de carácter desenfadado e incluso comer a deshora, ya que funciona con cocina non stop. Las recetas que proponen son tan apetecibles como Bocados de atún rojo salvaje sobre limas, Ensaladilla rusa con vestresca, Guacamole a tu manera con nachos, la Trilogía de mini hamburguesitas, los Torreznos de Soria con caramelo de naranja, las Croquetas cremosas de jamón ibérico o los Tacos de rabo de toro con cebolla encurtida a la lima y aguacate…
Y también se puede disfrutar de su fantástico jardín trasero, presidido por un gran olivo, perfecto para las comidas primaverales y el favorito para las noches de verano. A la carta del jardín llegan platos más ligeros y refrescantes como el Tartar de atún, la Lasaña vegetal, el Ceviche de corvina y la Presa ibérica con higos y parmentier entre otros…
Más información:
www.eljardindearturosoria.com
© La MáquinaEl mejor producto en un enclave único
El Grupo La Máquina puede presumir de poner en valor y priorizar, ante todo, la calidad de sus materias primas. Lo lleva haciendo desde 1982 y ahora podemos disfrutar también de su propuestas en El Jardín de la Máquina, un oasis, en el Plantío de Majadahonda y en La Parrilla de la Máquina, en la calle Jorge Juan, 22.
La Parrilla de la Máquina cuenta con la terraza perfecta, en pleno barrio de Salamanca, donde degustar los mejores productos cocinados a fuego lento, como la carne Ayrshira, considerada la mejor del mundo, así como el chuletón de atún rojo salvaje de almadraba. Y si quieres disfrutar de un rato con amigos y picotear tienes opciones como la ensaladilla rusa, la degustación de croquetas caseras y cremosas de jamón ibérico y de carabineros o el pan de cristal con tomate natural y aceite de oliva virgen extra acompañado de jamón de bellota 100% ibérico.
El Jardín de la Máquina, por su parte, es un oasis gastronómico repleto de jardines y luces sin tener que salir de la ciudad. Arroces, pescados, mariscos de las lonjas españolas, carnes nacionales… o entrantes como la ensaladilla rusa, las almejas gallegas, los huevos de corral, el pulpo a la brasa, el tartar de salmón, las patatas bravas, los fingers y chips, los calamares, los chanquetes con huevos fritos...
Más información:
lamaquinaoriginal.es
© Terraza NómadaCocinas del mundo en plena milla de oro
Una jaima urbana, en plena calle de Serrano, nos parece una idea de lo más apetecible también. Se trata de Nómada, que incorpora a la carta las recetas más populares a nivel mundial, viajando más allá del Mediterráneo y firme en su compromiso de ejercer de cicerone gastrocultural. ¡Casi nada!
El equipo de cocina ejecuta más de una docena de platos ampliamente reconocidos por el público, bajo una excelente técnica y presentaciones sorprendentes, en la que destacan la burrata con tomates cherry salteados; el tataki de atún, marcado con sésamo y acompañado de soja; los tacos de cochinita pibil, la minipizza margarita; la merluza de pincho a la meunière; el pulpo con ajada y patatas, y la merveilleux de fresas, un postre con fresas, crema chantilly y merengue, que recuerda a la clásica tarta pavlova.
La música enriquece la experiencia en torno a la mesa. Durante las cenas, se intercalan actuaciones musicales y otros espectáculos que amenizan este viaje, que comienza al atardecer y que nos lleva hasta la noche infinita en ÎSTAR, local hermano ubicado en la planta baja, que rinde culto a la música afro-house.
Más información:
@nomada_mad
© La CabreraLa 'Casa de carnes' también abre terraza
Si hay un sitio que se está convirtiendo en un punto de referencia para comer buenas carnes, ese es La Cabrera, el argentino de la calle Velázquez, 6, creado por Gastón Riveira, que tiene otros dos establecimientos, uno en Málaga y otro en Barcelona.
Ha abierto una terraza a pie de calle con capacidad para 4 comensales en la que degustar tapas, entrantes y, por supuesto, sus afamadas carnes a la parrilla, los principales cortes argentinos, lomo alto y lomo bajo, como los denominamos aquí, junto con churrasquitos de cerdo o su clásico chorizo de rueda entre otros. Servidas con una gran variedad de guarniciones frías y calientes.
Más información:
www.lacabrera.com.ar
© Hotel Villa RealBocados creativos y mediterráneos en la Plaza de las Cortes
La terraza East 47, del hotel Villa Real 5 lleva años convertida en un clásico. Un apetecible espacio concebido para disfrutar del terraceo con una carta donde destacan las tapas y propuestas creativas con sabor mediterráneo, ubicada en plena plaza de las Cortes, con unas privilegiadas vistas frente al Congreso de los Diputados.
Cocina de autor y producto con toques veraniegos con platos como ‘De los tomates, el mejor, un gran trozo’, ‘Sardinas ahumadas con verduritas, manzana y albahaca’ o el ‘Carpaccio: calabacín, tomate raf y parmesano’... con una gran selección de vinos nacionales, una carta de espumosos y champagnes o cócteles refrescantes.
Más información:
https://www.hotelvillareal.com/es/bar-east-47
© Terraza de MitikoTranspórtate a Asia
Es el primer año que Mitiko, en la calle Sor Ángela de la Cruz, 22, abre su terraza para que pases una maravillosa velada con una bebida refrescante y una sugerente comida asiática.
Su carta incluye diferentes propuestas inspiradas en el sudeste asiático, con diferentes platos de las cocinas japonesa y cantonesa. Hay sushi, usuzukuri, nigiris, tartar, dim sum... y platos principales como la lubina al vapor con salsa marinera de kimchi, carrillera guisada en coco o pato laqueado estilo pequinés.
Más información:
mitiko.es
© Osadía Sky barUno de los mejores balcones a la Gran Vía
Osadía Sky Bar nos ofrece una de las mejores vistas a la la calle más emblemática de la capital. Situado en el piso 14 del hotel de Lujo SmartRental Collection Capital, ofrece una carta de cócteles clásicos y de autor y una pequeña selección de platos para comer con jamón ibérico, ensalada de burata, croquetas, gyozas o hamburguesa de vaca madurada.
También aquí celebran las mejores fiestas al aire libre de jueves a domingo por la noche, para las que deberás comprar previamente la entrada.
