¿Pasta y atún? La mezcla que nunca falla

Con estos calores, te vamos a ir proponiendo las mejores opciones para comer sin atiborrarte y disfrutar de elaboraciones frías que te nutran pero no te hagan sudar más de la cuenta. Y hoy toca ensaladas de pasta con atún, ¡una combinación infalible!

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Ya llega el verano en toda su plenitud y este año parece que viene con unas temperaturas complicadas de soportar. Aún así, hay que comer bien y tirar de las recetas más frescas y ligeras, que no dejen de aportarnos todos los nutrientes que necesitamos.

La pasta nos proporciona hidratos de carbono y energía, que la vamos a necesitar, y el atún una buena dosis de proteína y grasas saludables. Opta por las conservas más ligeras y de calidad. Y adereza estas ensaladas con una vinagreta clásica.

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Además de diferentes variedades de pasta y atún, usamos otros ingredientes sobre todo vegetales para lograr ese propósito de lograr alternativas sanas, ligeras y muy veraniegas. Aquí tienes 7 recetas de ensaladas de pasta con atún para esta temporada.

Paso a paso: ensalada de pasta con atún, huevo y pesto de almendras

Prueba a usar variedades de pasta con diferentes formas -aquí, hemos puesto unos corazones- para tus ensaladas. Esta receta lleva también nuestro atún, huevo cocido, lechuga, pimiento rojo y una salsa pesto con almendra en lugar de piñones. ¡Riquísima!

Paso a paso: ensalada de lacitos de pasta con atún, alcaparras y aceitunas

Farfalle es el nombre que recibe la variedad de pasta que se asemeja a unas mariposas o a unos lacitos. Es la elegida para esta veraniega ensalada que no puede ser más fácil ni más rápida de preparar. Y aunque sea muy básica, tiene 'su aquel'.

Paso a paso: ensalada de pasta, atún, champis y queso parmesano

Coditos de pasta, champiñón, calabacín, tomates cherry, atún en conserva y queso parmesano son los ingredientes de esta ensalada que, dados los calores veraniegos, te recomendamos tomar en frío.

Paso a paso: ensalada de pasta integral con atún

La pasta integral es una opción fabulosa porque contiene más fibra que la elaborada con trigo entero y refinada. Nos aporta más nutrientes y es perfecta para elaborar multitud de platos como esta ensalada, para la que usamos macarrones pero te vale cualquier variedad.

Paso a paso: ensalada de pasta negra con espinacas, aguacate y pipas de girasol

Esta es una de las propuestas más originales. Utilizamos pasta negra y, además de atún en conserva, le ponemos espinacas, aguacate, guisantes y pipas de girasol. ¡Nos encanta!

Paso a paso: ensalada de tornillos, atún y vegetales

Podríamos decir que esto es como una ensalada mixta pero con pasta. No lleva todos todos sus ingredientes pero sí la mayoría -le faltan el huevo y el espárrago- o, incluso, también se asemeja a una ensalada campera pero sin la patata. Sea como sea, es de las más socorridas y gusta a casi todos los comensales.

Paso a paso: ensalada de atún y pasta ‘farfalle’

Nos permitimos una pequeña licencia en este plato porque en vez de en conserva, nos decantamos por lomo de atún fresco. Y también le incorporamos judías verdes, huevo cocido, tomate cherry y cebolleta. ¡Una combinación que resulta infalible!