Propuestas deliciosas para un finde relajado con amigos y familia

El fin de semana es el momento ideal para disfrutar de una buena comida o cena con amigos y familiares. Y, ¿qué mejor forma de compartir un buen rato que a través de deliciosos platos? La gastronomía es una cultura y una forma de unión.

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Hay recetas que se prestan para estos días en los que paramos el ritmo diario y nos relajamos para gozar de un merecido descanso. Muchos nos reunimos el sábado, el domingo, o los dos días, con familia o con amigos y una de las cosas que más nos gusta hacer con ellos es sentarnos en torno a una mesa para estrechar lazos.

Nuestra cultura es muy aficionada a esta costumbre de sociabilizar con los nuestros a través de la comida y nuestro ocio, en la gran mayoría de los casos, lo dedicamos a este sano hábito.

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Hay muchas elaboraciones que se prestan mejor que otras a ser compartidas y algunas de ellas son las que te proponemos hoy de cara al fin de semana (arroces, guisos, barbacoas, asados, etc). Incluso, otra de las recomendaciones que te hacemos es cocinar en compañía y convertir ese momento en una diversión. Echa un vistazo a estas 9 recetas ideales para compartir con tu gente.

Paso a paso: empanada gallega de atún

Se cree que la empanada nació como una forma de conservar la comida durante más tiempo, ya que la masa sellada ayudaba a mantener la humedad en el interior. En Galicia es casi una religión tomar una buena empanada rellena de los más variaos ingredientes.

Paso a paso: canelones de pollo estilo Rossini

Los canelones estilo Rossini nacieron en Italia en el siglo XVI, con ingredientes como pollo, foie gras y trufa negra, lo que le da un toque gourmet y sofisticado. La receta lleva el nombre del famoso compositor italiano Gioachino Rossini, que fue un gran amante de la buena comida y se convirtió en un auténtico experto en gastronomía.

Paso a paso: arroz de gambas y pescado

Una de las comidas por excelencia de los fines de semana es el arroz, preparado de mil formas y perfecto para compartir con los tuyos. Utiliza un buen caldo, en este caso de pescado y opta por los mariscos que tú quieras.

Paso a paso: pochas con almejas

Un plato de legumbres guisadas nos parece otras de las grandes opciones para comer en compañía de amigos y familiares. Ya sea con verduras, carnes, aves o, como esta receta, con almejas y esa alubia deliciosa de textura fina y sabor suave.

Paso a paso: albóndigas con salsa de especias

Las albóndigas son un plato muy popular en muchas culturas culinarias del mundo, desde la comida mediterránea hasta la cocina asiática, la cocina mexicana o la diferentes países europeos y árabes. En este caso las preparamos con una salsa de especias y si las quieres vegetales, sustituye la carne por otros ingredientes como legumbres, soja, calabacín, quinoa, etc.

Paso a paso: fondue casera

Esta es una de nuestras comidas favoritas para tomar con amigos y familia. Es divertida y está deliciosa, ya sea la de queso o la de carne. La fondue es un plato muy popular en la región de los Alpes suizos y franceses, donde se suele comer en invierno para combatir el frío. Pero a nosotros nos encanta durante todo el año, eso sí, para tomar de vez en cuando.

Paso a paso: lubina a la sal

Si sois más de pescado, esta propuesta es infalible. Se trata de una forma muy saludable de cocinar pescado, ya que, enterrado en el horno entre una buena capa de sal se cuece en su propio jugo y conserva todos sus nutrientes y sabores. Es muy fácil de preparar en casa, y requiere muy pocos ingredientes. Acompaña con alguna guarnición y una salsa tártara, por ejemplo.

Paso a paso: pollo asado con limón y patatas

Un pollo asado no puede faltar en esta selección. Es fácil de hacer, se ensucia poco, está buenísimo y a todo el mundo le gusta. Lo puedes hacer en el horno o en una parrilla, y acompañarlo con unas patatas, arroz, ensalada o verduras. Y, eso sí, aromatiza con las especias que te aconsejamos en la receta ¡porque le dan un toque delicioso!

Paso a paso: cordero asado al estilo del norte de África

Una de las formas más populares de cocinar cordero en esta región es asarlo, utilizando una mezcla de especias y hierbas y así lo hacemos, pero además lo preparamos con lentejas, ajo, cebolla y tomate. Otro plato que no nos puede parecer mejor para tomar durante el fin de semana con los nuestros.