Postres con manzana que nos vuelven locos

Aún quedan algunas semanas para que a nuestra despensa llegue todo el color de la fruta propia de los meses más cálidos. Así que, en nuestro empeño por apostar siempre por los alimentos de temporada, nos detenemos hoy en una ‘dama’ imprescindible de la cesta de la compra invernal: la manzana.

Son muchas las ocasiones en las que os hemos mostrado ideas para disfrutar de ella como ingrediente protagonista de infinidad de recetas dulces. Pero es que… ¡no nos cansamos! Siempre nos apetece un postre con sabor a manzana. Las tartas, por ejemplo, nos encantan (una receta, la tarta de manzana, que precisamente pasado mañana, 3 de marzo, celebra su Día Mundial).

Sabemos que vosotros sois tan fans como nosotros de este tipo de recetas. Por eso os animamos a que echéis un ojo a todas estas propuestas ¡absolutamente irresistibles para los más golosos!

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Paso a paso: Tartaletas de manzana con frutos secos y miel

Vamos a preparar aquí unas tartaletas de manzana diferentes. Usaremos parte de la pulpa para el relleno (junto con unos frutos secos y miel) y las otras mitades las hornearemos previamente para, finalmente, disponerlas a modo de vistoso 'sombrero'.

Paso a paso: Tarta de manzana con mermelada de albaricoque

Ya sabemos que tartas de manzana hay prácticamente tartas versiones como cocineros las preparen. Esta que os mostramos aquí es la que nos propone el popular chef Karlos Arguiñano. Elaboramos de forma casera la pasta quebrada para la base, añadimos crema pastelera, manzanas de la variedad Reineta, y cubrimos con mermelada de albaricoque. ¿Para decorar? Unos frutos rojos y unas hojitas de menta.

Paso a paso: Magdalenas de manzana

Pocas cosas hay tan ricas como una magdalena casera, recién hecha, esponjosa... ¿No se te hace la boca agua solo de pensarlo? Esta receta la preparamos con harina, azúcar moreno, aceite de oliva, huevos y manzana. La fruta le aporta mucha jugosidad a la masa y el resultado es un sabor delicioso.

Paso a paso: Mini hojaldres de manzana con canela

Para hacer este postre, que se come de un bocado, elegimos la variedad de manzana Golden, pero también nos sirven otras. La vamos a 'asar' en el microondas con azúcar y canela para luego colocarla dentro de unos triángulos de hojaldre antes de hornear.

Paso a paso: Pudin de manzana al ron

El término 'pudin' hace referencia un ‘dulce que se prepara con bizcocho o pan deshecho en leche, con azúcar y frutas secas', según define la RAE. En este caso, en lugar de frutas secas, vamos a usar manzanas frescas, a las que daremos un toque de ron. Un postre sencillo y delicioso que serviremos en bonitos recipientes individuales de barro.

Paso a paso: Mousse de manzana

Puedes aprovechar si tienes mucha cantidad de alguna fruta para convertirla en postres como confituras, mermeladas, 'coulís' o 'mousses'. Utilizamos manzanas rojas para preparar este postre, en el que no puede faltar la clara montada a punto de nieve o, como en este caso, la nata.

Paso a paso: Empanada de manzana (Milopitá)

Se trata de una tarta tradicional griega realmente deliciosa, perfecta para servir acompañada de una bola de helado de vainilla, cuya base son varias láminas de pasta filo y el relleno se hace con manzana, zumo de limón azúcar, ¡te encantará!

Paso a paso: Mug cake de tarta de manzana con canela

No es como la tarta más convencional y se acerca más a un bizcocho, pero su sabor sí te recordará al tradicional postre. Se hace en una taza, con pocos ingredientes, sin ensuciar mucho y en menos de 2 minutos de microondas ¡la tendrás lista!

Paso a paso: Manzana en compota con natillas al caramelo

La combinación de fruta y natillas es una delicia. Podemos optar por peras, cerezas, piña, cítricos o, como en este caso, manzana. La vamos a preparar ligeramente 'acompotada' para acompañarla con unas natillas al caramelo.

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