¡Ni media hora! Es lo que tardarás en preparar estas recetas de Navidad

Es cierto que los banquetes de Navidad se prestan a la preparación de recetas más elaboradas que los menús del día a día durante el resto del año. Platos festivos, cuyo cocinado es, en ocasiones, largo. Sin embargo, también es posible disfrutar de recetas que perfectamente pueden formar parte de cualquier mesa navideña, y que podemos preparar de forma mucho más exprés.

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Es el caso de estas ideas que hemos seleccionado aquí debajo. Entre ellas encontrarás entrantes y aperitivos, principales y también postres. La que más tiempo te llevará preparar no pasará de media hora. Así que si estas fiestas de Navidad y Nochevieja no te quieres (o, simplemente, no puedes) dedicar mucho tiempo a la cocina, quizá estas recetas te sirvan de inspiración. Para acceder a su paso a paso solo tienes que clicar sobre sus nombres.

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Paso a paso: Almejas a la marinera

Cebolla, ajo, vino blanco, un poquito de harina... son los ingredientes que no suelen faltar en las recetas 'a la marinera'. En este caso el producto estrella son las almejas, que tendrás listas en cuestión de minutos. Sabroso y sencillísimo.

Paso a paso: Ensalada con salmón ahumado y salsa de yogur

En los menús navideños no suele faltar el salmón ahumado. Lo vamos a incorporar a una deliciosa ensalada, a la que pondremos diversos vegetales como canónigos, pepino, guisantes, arándanos y rabanitos, además de unas galletitas de queso. La acompañaremos con una salsa de yogur. Una manera ligera de comenzar una comida o cena de Navidad.

Paso a paso: 'Pintxo' de cangrejo, huevo cocido y langostino

La combinación de huevo, langostino y 'chatka' es muy común en el País Vasco a la hora de preparar tostas y 'pintxos'. Para que resulte más económico muchas veces el 'chatka' auténtico (carne de cangrejo real) es sustituido por barritas de surimi y el resultado es igualmente sabroso. Anímate a preparar este rico aperitivo... ¡y verás cómo triunfas con tus invitados!

Paso a paso: Sopa de pescado rápida

Un plato recurrente en las mesas navideñas, pero que lleva su tiempo. Si no dispones de él, hay otras alternativas como esta. 'Tiramos' de caldo de pescado ya comprado y partimos de un sofrito de cebolla, ajo y tomate con un pelín de azafrán. Finalmente añadimos unos fideos y unos daditos de pescado blanco magro de servimos con perejil.

Paso a paso: Carpaccio de pulpo con mayonesa

Los carpaccios son también una buena idea para preparar platos vistosos en poco tiempo. Este lo vamos a hacer con pulpo, que compramos ya cocido, y laminamos muy fino. Lo servimos con aceitunas, piñones, mayonesa y unos brotes. Y es ideal para tomar tanto ligeramente templado como frío.

Paso a paso: Dorada al horno con guindilla

Los pescados al horno son también una buena opción cuando no queremos complicarnos mucho la vida. Recetas sencillas pero vistosas como esta dorada que cocinaremos de una manera muy simple: con aceite, zumo de limón, sal y guindilla. Serviremos con espárragos trigueros salteados con aceite también.

Paso a paso: Pularda con salsa de uvas

Mostramos aquí cómo preparar una exquisita pularda con salsa de uvas blancas y rojas, aprovechando el auge de estos productos en Navidad. Apunta bien todos los ingredientes y ¡manos a la obra!

Paso a paso: 'Trifle' de peras, yogur y caramelo

Peras, yogur, queso mascarpone, caramelo, galletas... gloriosa combinación de sabores para este 'trifle' al que pocos golosos podrán resistirse. Un postre por capas ¡delicioso y súper fácil y rápido de preparar!

Paso a paso: Crema quemada de turrón

La propuesta de este navideño postre tiene mucha similitud con una clásica crema catalana, pero hecha con turrón blando de Jijona. Una vez que la tengamos fría, espolvorearemos con azúcar y quemaremos con un soplete para formar la clásica capa de caramelo. 

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