Tartas, flanes, tiramisú… ¡pero en versión ‘helada’!

Es cierto que, con las altas temperaturas, parece que a la hora del postre apetecen más frutas frescas; una rodaja de sandía o de melón bien fría, unos melocotones o albaricoques, unas ciruelas… Pero nuestro lado más goloso no se toma vacaciones y, de cuando en cuando, también disfrutamos ‘abandonándonos’ al disfrute de un postre helado.

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En ¡Hola! Cocina son muchas las recetas que os hemos dado: helados clásicos, polos, helados en versión ‘healthy’… y hoy sumamos algunas recetas de repostería clásica (tartas, flanes, brownie, tiramisú, arroz con leche…) pero en versión muy fría o, directamente, helada. Si te animas con alguna de ellas, puedes acceder a su modo de elaboración clicando sobre sus nombres.

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Paso a paso: Tiramisú helado

Vamos a enseñarte a preparar el postre italiano por excelencia pero, esta vez, será en versión helada. La única diferencia es que necesitarás más tiempo para conseguir la textura que buscamos, deberás congelar durante una noche. Por tanto, haz hueco en tu congelador ¡y a por ello!

Paso a paso: Tarta brownie helada de queso y fresas

¿Tarta de queso o brownie? Difícil decisión que aquí no hace falta tomar, ya que encontramos ambas preparaciones en una única receta. Un postre delicioso, vistosísimo, y perfecto para los días de más calor ya que se trata de una tarta que se toma bien fría.

Paso a paso: Flan helado de naranja confitada

Te presentamos una receta de flan un tanto diferente, que lleva como ingrediente principal naranja confitada. No tiene la textura de la elaboración clásica, ya que incorporamos nata montada y lo congelamos porque buscamos una preparación helada, ideal para tomar, sobre todo, cuando suben las temperaturas aunque te encantará en cualquier época del año.

Paso a paso: Arroz con leche frío

Nos inspiramos en el arroz con leche más clásico para hacer una receta fresquita e ideal como postre veraniego. Si lo prefieres, puedes sustituir la leche tradicional por bebidas vegetales como la leche de almendras, de coco, incluso la horchata.

Paso a paso: Tarta helada de melón y champán

Melón y champán, una combinación de sabores de lo más glamurosa para esta tarta fría, tan rica como espectacular visualmente. Resulta perfecta para poner broche de oro a un menú veraniego en una celebración especial.

Paso a paso: Sándwiches helados de Oreo

Las populares galletas Oreo se venden desde hace más de 100 años y las hay de distintos sabores, incluso tienen ediciones limitadas para coleccionistas. Aquí vamos a utilizarlas para prepararlas en forma de sándwiches helados de nata y de frambuesa.

Paso a paso: Horchata granizada

Mostramos aquí una de las bebidas más ligadas a los meses de calor: la rica horchata, cuyo origen está en la Comunidad Valenciana. No es que la vayamos a tomar fría, sino, directamente, granizada.

Paso a paso: Tarta helada de naranja y nata

Refrescante, bonita y riquísima. Así es esta tarta helada con forma semiesférica, entre cuyos ingredientes encontramos bizcocho y tres helados diferentes: de nata, de naranja y de kumquat (cítrico de origen chino conocido también como 'naranja enana'). ¡Un verdadero espectáculo de postre!

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